B
分析:根据物质的性质进行分析,胆矾中含有铜离子,含有铜离子的盐属于重金属有毒物质,煤气泄露易造成危害,加入硫醚能易于及早发现,工业酒精中含有有毒的甲醇,霉变的大米中中含有有毒的物质.
解答:A、胆矾中含有铜离子,含有铜离子的盐属于重金属有毒物质,对饮用水进行消毒,易引起重金属中毒,故A错误;
B、煤气本身无色无味,泄露不易察觉,在煤气中加入有臭味的化学物质,易于及早发现煤气泄露,故B正确;
C、工业酒精中含有有毒的甲醇,配制的白酒易造成人体伤害,故C错误;
D、霉变的大米中中含有有毒的物质,霉变的大米蒸熟后其中有毒的物质仍然存在,不可食用,故D错误,
故选B.
点评:本题考查了常见物质的用途,完成此题,可以依据已有的知识进行.