“民以食为天．了解食物的特性.正确选购食品.科学配置一日三餐.对于提高生活质量.增进身体健康是非常重要的．(1)写出下列各组食物所含的主要营养素．① ,② ,③ ,④ ．除上述食物所含的主要营养素外.人体所需的主要营养素还有．(2)儿童患佝偻病主要是体内缺乏造成的．(3)糖尿病的致病原因之一是胰岛素缺乏.主要表现为血糖增高．合� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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“民以食为天”．了解食物的特性，正确选购食品，科学配置一日三餐，对于提高生活质量，增进身体健康是非常重要的．
（1）写出下列各组食物所含的主要营养素．

①

；②

；③

；④

．
除上述食物所含的主要营养素外，人体所需的主要营养素还有

．
（2）儿童患佝偻病主要是体内缺乏

造成的．
（3）糖尿病的致病原因之一是胰岛素缺乏，主要表现为血糖增高．合理的饮食是治疗糖尿病的基础，尤其是糖的食用要有节制，专家建议饮食中碳水化合物所提供的热量不要高于总热量的55.60%．某糖尿病人一天主要营养成分的摄入量为：蛋白质80g、脂肪50g、碳水化合物330g，该病人的一日食谱

（填“合理”或“不合理”）．（已知：每克蛋白质、脂肪、碳水化合物分别产生17kJ、38kJ、17kJ热量）

考点：生命活动与六大营养素,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

专题：化学与生活

分析：（1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源来分析；
（2）根据钙的生理功能判断；
（3）根据三种营养物质提供的能量来分析解答．

解答：解：（1）水果中主要含有维生素，蛋糕、豆类、鸡肉、牛奶中主要含有蛋白质，面条、馒头中富含糖类，花生、植物油中富含油脂；还有水和无机盐；故填：维生素；蛋白质；糖类；油脂；水和无机盐；
（2）钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松；故填：钙元素；
（3）蛋白质80g、脂肪50g、碳水化合物330g共提供的能量为：（80×17+50×38+330×17）kJ=8870kJ，其中碳水化合物提供的能量占总能量的：

330×17kJ

8870kJ

×100%≈63.2%＞55.60%．
故答案为：不合理．

点评：本题主要考查学生根据所学化学知识分析解决生活中具体问题的能力，一般此类题型比较简单，只要对课本基础知识熟悉便可解答．

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