日常生活中发生的下列变化，都属于化学变化的一组是（ ）
A．水受热沸腾、酒精燃烧
B．食物变质、动物呼吸
C．汽油挥发，铁铸成铁锅
D．瓷器破碎、钢铁生锈
【答案】分析：搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．
解答：解：A、水受热沸腾由液态变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；酒精燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，故A错；
B、食物变质不能再吃了，说明有新的物质生成，属于化学变化；动物呼吸吸入氧气呼出二氧化碳，有新物质生成，属于化学变化，故B正确；
C、汽油挥发只是状态发生了变化，并没有新物质生成，属于物理变化，铁铸成铁锅只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
D、瓷器破碎只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，钢铁生锈生成了一种红棕色的新物质铁锈，主要成分是氧化铁，所以有新物质生成，属于化学变化，故D错．
故选B．
点评：物理变化与化学变化的本质区别是：是否有新的物质生成，有新的物质生成就是化学变化，否则是物理变化．
