Question

16．化学为人类更美好的生活提供了保障和便利，在日常生活中蕴涵着许多化学知识，下面就跟着小红走进她家的厨房开展化学学习和研究活动：
（1）小红打开燃气灶，发现天然气燃烧火焰为蓝色，根据所学知识得知天然气主要成分为甲烷属于清洁能源，于是写出甲烷燃烧的化学方程式CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
（2）小红还发现家中有鸡蛋、面粉、大米、土豆、猪瘦肉、牛排及新鲜蔬果，这时小红才知道母亲最近早餐加鸡蛋，午餐加牛排是为自己中考前补充蛋白质（填营养素）．
（3）小红发现家中的电热水壶内壁有一层水垢，于是找出一种调味品食醋进行了泡洗．
（4）小红在帮妈妈洗锅碗时滴入几滴洗涤剂用来去除油污，这是利用洗涤剂的乳化作用．洗锅时发现锅上有塑料柄用于隔热，该塑料就是我们所学的热固性塑料．

Answer 1

分析 （1）根据反应物和生成物及其质量守恒定律可以书写化学方程式；
（2）根据食物中的营养素进行分析解答；
（3）根据水垢的成分为碳酸钙和氢氧化镁，能与酸类物质反应生成易溶于水的物质从而除去解答；
（4）根据洗洁精具有乳化作用解答；

解答 解：（1）天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
（2）鸡蛋、牛排中含有丰富的蛋白质，最近早餐加鸡蛋，午餐加牛排是为自己中考前补充蛋白质；
（3）水垢的成分为碳酸钙和氢氧化镁，能与酸类物质反应生成易溶于水的物质从而除去，食醋中含有醋酸，醋酸能与碳酸钙和氢氧化镁反应生成易溶于水的物质，从而除去水垢；
（4）小红在帮妈妈洗锅碗时滴入几滴洗涤剂用来去除油污，这是利用洗涤剂的乳化作用；洗锅时发现锅上有塑料柄用于隔热，该塑料就是我们所学的热固性塑料．
答案：
（1）CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O；
（2）蛋白质；
（3）食醋；
（4）乳化；热固．

点评 本题考查了化学方程式的书写、食物中的营养素、碳酸盐的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行．