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    蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和面粉发酵过程产生的酸，又能起发泡作用，这种白色物质是(  )
    A．NaOHB．Ca(OH)2C．NaHCO3D．NaCl
    C
    本题内容非常贴近实际生活。关键是要明确各选项物质的性质。能和酸反应的为A、B、C选项物质，但前两项物质具有腐蚀性，故选C。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    小红在学习了一些化学物质后，对其进行分类如下
    甲：H2O、CO2、MgO
    乙：HCl、H2SO4、H2CO3，
    丙：NaOH、Mg(OH)2、Ca(OH)2
    丁：NaCl、Na2SO4、CaCO3
    按照她的分类方法KNO3应该归于
    A．甲B．乙C．丙D．丁

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    现有生活中的下列物质，请回答有关问题：
         
    (1)纯碱属     类(填“酸”“碱”或“盐”)，其水溶液的pH     7(填“大于”“小于”或“等于”)；
    (2)上述物质中含碳酸钙的是       (填序号)；
    (3)发酵粉的主要成分是(填化学式)         ；
    (4)上述四种物质(或其中的主要成分)共同的化学性质是都能跟     反应；
    (5)工业上可利用上述物质中的       溶液(填溶质化学名称)与石灰水反应制取氢氧化钠，有关反应的化学方程式为                            。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是：
    A．Na2CO3B．Ca(OH)2C．CaOD．NaCl

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    从海水得到的粗盐，往往含有可溶性杂质(主要有Ca2＋、Mg2＋、SO42－)和不溶性杂质(泥沙等)，必须进行分离和提纯后才能用于工业生产和人们的日常生活。粗盐提纯的部分流程如下：其中，滤液一至滤液二之间需进行三步操作：
    操作①：加入过量的碳酸钠，除去滤液中的Ca2＋
    操作②：加入过量的X，除去滤液中的Mg2＋
    操作③：加入过量的氯化钡，除去滤液中的SO42－
    请回答：(1)操作中的物质X为       ，正确的操作顺序为       (填序号)，为最终获得精盐，操作①、②和③后还需增加的操作是       ；
    (2)滤液二中加入适量稀盐酸的目的是                                 。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    从C、H、O、Na四种元素中，选择适当的元素，组成符合下列要求的化合物(各写一个化学式)。
    物质类别
    		金属氧化物
    		酸
    		碱
    		盐
    化学式
    		 
    		 
    		 
    		 
     

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    有三种白色粉末，分别是碳酸钡、硫酸钡和碳酸钠。请设计一个实验方案，把这三种粉末区分开来，请叙述实验操作、预期现象和结论。（实验室仅提供了稀HCl、Na2SO4溶液、蒸馏水以及常用的实验仪器）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    将下列物质长期放在敞口器里，质量一般不变的是( 　　)
    A．固体氢氧化钠B．浓盐酸C．生石灰D．食盐固体

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关氨碱法与侯氏制碱法的说法错误的是(  )
    A．这两种方法都利用了不同物质的溶解能力不同进行分离
    B．侯氏制碱法比氨碱法制碱的工艺更绿色环保
    C．所用盐水都是除去杂质后的精盐水
    D．其产品纯碱是一种用途广泛的碱

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