Question

16．维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素（填名称）、无机盐和水，α-丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一，其分子结构如图所示（注“-”表示原子之间相互连接），试计算：
（1）α-丙氨酸的相对分子质量为89．
（2）α-丙氨酸中碳元素、氢元素、氧元素的质量比为36：7：32．

Answer 1

分析 根据人体所必需的六大类营养物质进行分析；
（1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．

解答 解维持人类生命和健康的六大基本营养物质是：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；
（1）α-丙氨酸的化学式量（或相对分子质量）为12×3+1×7+16×2+14×1=89．
（2）α-丙氨酸中碳元素、氢元素、氧元素的质量比为（12×3）：（1×7）：（16×2）=36：7：32．
故答案为：维生素；（1）89；（2）36：7：32．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点，在做与生活有关的化学题时要注意联系所学知识进行解答．