Question

3．“小小鸡蛋大文章”吴老师布置同学们利用家庭用品完成与鸡蛋有关的家庭实验．
（1）实验一：小明将鸡蛋浸入白醋中（如图所示）；白醋中醋酸化学式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），请您写出蛋壳与醋酸反应方程式：2HAc+CaCO₃=CO₂↑+H₂O+Ca（Ac）₂；
（2）实验二：取蛋壳用镊子夹取后，在家庭煤气灶火焰上灼烧，请回答以下问题：
①一会儿蛋壳内侧就变黑，同时产生烧焦羽毛的气味，说明蛋壳内侧的“凤凰衣”属于蛋白质类营养物质；
②一段时间后将灼烧后的“蛋壳”放入装有少量水的玻璃杯中，此时发生的反应化学方程式为：CaO+H₂O=Ca（OH）₂．

Answer 1

分析 （1）根据蛋壳的主要成分是碳酸钙，能与醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，进行分析解答．
（2）①根据蛋白质燃烧产生烧焦羽毛的气味，进行分析解答．
②根据碳酸钙高温灼烧生成氧化钙和二氧化碳，氧化钙与水反应生成氢氧化钙，进行分析解答．

解答 解：（1）蛋壳的主要成分是碳酸钙，能与醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，白醋中醋酸化学式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），反应的化学方程式为：2HAc+CaCO₃=CO₂↑+H₂O+Ca（Ac）₂．
（2）①蛋白质燃烧产生烧焦羽毛的气味，取蛋壳在家庭煤气灶火焰上灼烧，一会儿蛋壳内侧就变黑，同时产生烧焦羽毛的气味，说明蛋壳内侧的“凤凰衣”属于蛋白质类营养物质．
②碳酸钙高温灼烧生成氧化钙和二氧化碳，将灼烧后的“蛋壳”放入装有少量水的玻璃杯中，氧化钙与水反应生成氢氧化钙，发生的反应化学方程式为CaO+H₂O=Ca（OH）₂．
故答案为：（1）2HAc+CaCO₃=CO₂↑+H₂O+Ca（Ac）₂；（2）①蛋白质；②CaO+H₂O=Ca（OH）₂．

点评 本题难度不大，掌握盐的化学性质、蛋白质燃烧产生烧焦羽毛的气味、化学方程式的书写方法是正确解答本题的关键．