Question

13．中小学生蛋奶工程中的蛋糕储存在充满气体的塑料袋内，显得鼓鼓的．经询问得知：这样充气的包装，主要是为了使食品能较长时间保鲜、保质和不易压碎．那么，这是什么气体呢？
【猜想与假设】李丽猜想是二氧化碳，你的猜想是氮气或稀有气体，猜想理由是它们的化学性质比较稳定．
【实验方案设计】

验证方法及操作	可能看到的现象	结论
		李丽的猜想正确

【拓展运用】假如你是商家，你对食品包装袋中的气体有什么要求呢？（请至少说出两点）不与食物发生反应，成本较低容易获取．

Answer 1

分析 充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质，据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件，结合常见气体的性质猜想塑料袋内可能使用的气体．

解答 解：【猜想与假设】李丽猜想是二氧化碳，所充入的气体首先应具备：无毒、不供细菌呼吸、不与食物反应，也可能是化学性质不活泼的氮气或稀有气体．
【实验方案设计】
根据二氧化碳的性质，可以用澄清石灰水来检验李丽的猜想，具体的步骤为：用注射器抽取包装袋内的气体，然后通入适量的澄清石灰水中，如果澄清石灰水会变浑浊说明李丽的猜想正确
【拓展运用】充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质；故充气包装除了能保鲜外，还能防止食品在运输、储存时发生挤压，所充入的气体首先应具备：无毒、不供细菌呼吸、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体，氮气等气体符合要求（合理即可）．
故答案为：【猜想与假设】氮气或稀有气体   它们的化学性质比较稳定

验证方法及操作	可能看到的现象	结论
将气体通入澄清石灰水中，观察	澄清石灰水变浑浊

【拓展运用】不与食物发生反应；成本较低容易获取等．

点评 本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，掌握常见气体的性质与检验方法是正确解答本题的关键．