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【题目】食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧剂等。根据物质的性质选用合适的物质用于食品保鲜,对于保证食品安全和人体健康具有重要的意义。氮气是常用的食品填充气体,你认为选用氮气的主要原因是什么?________

【答案】氮气化学性质稳定,很难与其他物质发生化学反应,可以防止食品氧化变质

【解析】选择食品保鲜剂要考虑物质的化学性质是否活泼、是否对人体有害、原料是否易得、价格是否经济等方面的问题

解:氮气化学性质稳定,很难与其他物质发生化学反应,可以防止食品氧化变质

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】小雯对紫黑色固体A进行相关的实验,实验过程简化如下:

请回答:

(1)写出下列名称:A__________D___________

(2)无色液体F与固体C发生反应的文字(或符号)表达式___________________

B与铁丝反应生成黑色固体D的文字(或符号)表达式为_______________

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】小明同学在家泡了一杯白糖水。他将白糖放到热水里,用筷子充分搅拌杯中的白糖,白糖完全溶解后,他发现杯子里的糖水液面比原来低,糖水少掉了。他将杯子放在一边待糖水变凉,发现最后杯底有少量未溶解的白糖(如图所示,不考虑水分的蒸发)。

下列说法中正确的是

A.泡糖水时进行搅拌是为了增大白糖的溶解度

B.糖水热的时候白糖全部溶解并形成了饱和溶液

C.凉的糖水比热的糖水浓度大

D.糖水少掉了说明分子之间有间隔

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【题目】空气中含量较多且性质活泼的气体是( )

A. 氧气 B. 氮气 C. 二氧化碳 D. 水蒸气

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【题目】⑴利用如下图所示装置可测定空气中氧气的含量。(提示:铜能与氧气反应生成黑色的氧化铜)

①实验现象,红色物质逐渐变成________

②反应的文字表达式为________________________________

③停止加热冷却至室温,注射器内气体的体积大约减少了______

④实验结论________________________________________

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】通过学习我们知道化学研究的对象是物质,而物质都是由元素组成的。那么不同种元素最本质的区别是( )

A. 中子数不同 B. 中子数与核外电子数之和不同

C. 相对原子质量不同 D. 质子数不同

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列关于溶液和乳化的说法中错误的是(

A.溶液中可以含有多种溶质

B.溶液不一定是无色的

C.溶液是均一、稳定的混合物

D.用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】根据下列粒子结构示意图,回答问题。

(1) ABCD所示粒子共表示_____________________种元素(填数字)

(2) D所示粒子在化学反应中容易________电子(得到失去”)

(3)Ex=10 时,则该粒子属于___________(原子离子”)

BE两种粒子属于同种元素,则x=__________

A,E两种粒子属于同种元素,请写出E的化学符号___________

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】将少量下列物质分别放入水中,充分搅拌后,不能得到溶液的是

A. 蔗糖 B. 菜籽油 C. 酒精 D. 氯化钠

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