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鱼胆弄破后,会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸(一种酸)的难溶于水的物质,使鱼肉变苦,要消除这种苦味,可用下列的何种溶液冲洗最适宜
A.食盐水B.醋C.纯碱溶液D.氢氧化钠溶液
C
需要找一种显碱性的物质中和胆质酸来消除苦味.纯碱溶液、氢氧化钠溶液显碱性,但氢氧化钠腐蚀性太强,不宜用来洗食物.而食盐水显中性,食醋显酸性.
故选C.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源:不详 题型:填空题

根据以下两种生活中的用品回答问题。
(1)某品牌去污粉主要成分是碳酸氢钠,还有少量白土(起吸附作用)、细沙(增加摩擦力)、氢氧化钠(增加去污力)。去污粉属于________(填“纯净物”或“混合物”);将去污粉加水充分溶解后过滤,滤液的pH________(填“﹥7”、“﹤7”或“﹦7”);取少量去污粉加入适量盐酸,可能发生反应的化学方程式为________。
(2)超市中出售一种叫氧系彩漂粉的产品,其主要成分为过碳酸钠(2Na2CO3·3H2O2),过碳酸钠是一种白色结晶颗粒,溶于水时,分解生成碳酸钠和过氧化氢,且保持各自独立的化学性质。
①将过碳酸钠加入足量水溶解,溶液中的溶质为________。观察发现溶液中能缓慢的产生一些气泡,该气体是________。
②向溶液中加入足量盐酸,发生反应的化学方程式为________。

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科目:初中化学 来源:不详 题型:填空题

对于硫酸而言,溶质的质量分数越大,溶液的酸性越强。常温下,10%的稀硫酸的pH_____(填“>”、“=”或“<”)2%的稀硫酸的pH。若要使稀硫酸的pH升高,可采取的方法有:
(1)不发生化学反应的方法:_____________;
(2)有化学反应的方法(要求各种方法中所选的物质类别不同):
_____________;____________;___________。

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科目:初中化学 来源:不详 题型:问答题

(2分)右图是氢氧化钠与盐酸反应的微观示意图,请仔细观察、分析此图,写出一条你从图中获取的信息(用文字或化学用语表述)                                        

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

下列溶液pH最大的是    (    )
A.5%NaOHB.lO%NaOHC.5%H2S04D.10%H2S04

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

取三种植物的花瓣分别放在研钵中,加入酒精研磨,得到花汁。各取少许花汁用稀酸和稀碱进行检验,结果如下表所示:
花的种类
花汁在酒精中的颜色
花汁在酸溶液中的颜色
花汁在碱溶液中的颜色
玫瑰
粉红色
粉红色
绿色
万寿菊
黄色
黄色
黄色
雏菊
无色
无色
黄色
则下列说法中正确的是
A.研磨花瓣过程中加入酒精是为了溶解其中的色素
B.25℃时,遇到pH=10的溶液,玫瑰花汁会变成粉红色
C.可用雏菊花汁来区别H2SO4和K2SO4溶液
D.上述三种花汁都能用作酸碱指示剂

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

下图表示的是一些物质在常温下的近似pH。下列有关这些物质的说法正确的是
A.苹果汁的酸性大于酸雨的酸性
B.厨房清洁剂的碱性小于小苏打水的碱性
C.小苏打水不能用于治疗胃酸过多
D.酸雨呈酸性的主要原因是溶有二氧化碳

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

下列各组物质中,相互不能发生反应的是
A.常温下,铝与氧气B.铜与硝酸银溶液
C.氢氧化钠溶液与氯化钡溶液D.氯化铁溶液与氢氧化钠溶液

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科目:初中化学 来源:不详 题型:填空题

下图是某品牌“洁厕灵” 标签上的部分文字

(1)该“洁厕灵”呈      (填酸或碱)性
(2)要在家中验证此结论,可采用的方法是              

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