B
分析:本题考查了物质发生物理变化和化学变化的判断.物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成.而判断是否有新物质的关键是比较变化前后物质的差别:是只限于物质的状态变化,还是物质发生了根本变化.如果有新物质生成,则属于化学变化;反之,则是物理变化.
解答:A、铁锅生锈,有新物质三氧化二铁生成,属于化学变化;
B、冰雪融化,仅属于物质状态的改变,并无新物质的生成,所以属于物理变化;
C、粮食酿酒,粮食经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精,属于化学变化;
D、蜡烛燃烧,蜡烛燃烧时有新的物质二氧化碳和水生成,属于化学变化;
故选B
点评:解答此类题的关键,正确分析引起物质变化的原因,通过排除法即可选出正确的答案.