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    【题目】周末爸妈不在家，小明为自己准备了一份早餐，有①咸菜、②稀饭、③鸡蛋、④高钙牛奶、⑤苹果等。

    （1）早餐中能提供蛋白质的是_____（填序号）。

    （2）高钙牛奶的“钙”指的是_____（填字母序号）。

    A．单质 B．分子 C．原子 D．元素

    【答案】③④D

    【解析】

    根据食物中富含的营养素来分析；根据物质的组成来分析。

    (1)①咸菜富含无机盐和维生素、②稀饭富含水和糖类、③鸡蛋富含蛋白质、④高钙牛奶富含蛋白质与无机盐、⑤苹果富含维生素；(2)市场上销售的加碘食盐、高钙牛奶等，这里的钙不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“钙”是强调存在的元素，与具体形态无关。

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