“舌尖上的化学 .以下是厨房中一些实物图.(1)牛肉富含的营养物质是 .(2)碘盐中的“碘是指 (选填“元素 .“原子或“单质 ).食用碘盐是为了预防疾病.a．贫血 B．甲状腺肿大 c．夜盲症(3)为保障“舌尖上的安全 .下列做法合理的是 .a．霉变大米蒸煮后食用 b．甲醛溶液浸泡虾仁防腐 C．适当使用食品添加剂(4)净水机所标物题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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“舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。

（1）牛肉富含的营养物质是________。

（2）碘盐中的“碘”是指________（选填“元素”、“原子”或“单质”）。食用碘盐是为了预防________疾病。（填字母）

a．贫血 B．甲状腺肿大 c．夜盲症

（3）为保障“舌尖上的安全” ，下列做法合理的是________。（填字母）

a．霉变大米蒸煮后食用 b．甲醛溶液浸泡虾仁防腐 C．适当使用食品添加剂

（4）净水机所标物质中属于有机合成材料的是________，净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质，是因为活性炭具有________作用。

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