小悦同学在厨房中进行的活动.不属于化学变化的是 ( )A．用食醋除去暖水瓶中的水垢B．将土豆由块状切成丝状C．和面时加入纯碱除去馒头的酸味D．切过果蔬的菜刀未处理而生锈题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

小悦同学在厨房中进行的活动，不属于化学变化的是（　　）

A．用食醋除去暖水瓶中的水垢	B．将土豆由块状切成丝状
C．和面时加入纯碱除去馒头的酸味	D．切过果蔬的菜刀未处理而生锈

试题分析：物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。A、用食醋除去暖水瓶中的水垢，是醋酸与水垢的主要成分碳酸钙发生了化学反应，B、将土豆由块状切成丝状只是改变了土豆的形状，没有生成了新物质，属于物理变化，C、和面时加入纯碱除去馒头的酸味是碳酸钠与发酵形成的酸发生反应，属于化学变化，D、菜刀未处理而生锈时铁与空气中的氧气、水分发生了反应，属于化学变化。故选B

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(2)直接用浓硫酸在竹片上画花具有危险性，必须将浓硫酸进行稀释。在实验室把100克溶质质量分数为98%的浓硫酸稀释成5%的稀硫酸，需用量筒量取1_860毫升的蒸馏水，稀释时需要的仪器有烧杯和玻璃棒。

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