Question

19．维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水，已知α-丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一，试计算：
（1）α-丙氨酸化学式为C₃H_xO₂N，其化学式量为89，则x=7．
（2）α-丙氨酸中，碳、氧两元素的质量比为9：8（填最简整数比）．
（3）α-丙氨酸中，碳元素（写元素名称）的质量分数最大．

Answer 1

分析 根据人体所必需的六大类营养物质进行分析；
（1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析判断．

解答 解：维持人类生命和健康的六大基本营养物质是：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；
（1）α-丙氨酸的化学式量（或相对分子质量）为12×3+x+16×2+14×1=89．则x=7；
（2）α-丙氨酸中碳元素、氧元素的质量比为（12×3）：（16×2）=9：8．
（3）丙氨酸中碳原子的相对原子质量之和为12×3=36，氢原子的相对原子质量之和为1×7=7，氧原子的相对原子质量之和为162=32，氮原子的相对原子质量之和为14，碳元素的相对原子质量之和最大，则碳元素的质量分数最大．
故答案为：维生素；（1）7；（2）9：8；（3）碳元素．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点，在做与生活有关的化学题时要注意联系所学知识进行解答．