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    食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质．食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸，是一种无色液体．食盐和纯碱都是白色固体．

    （1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸具有　　性．食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是　　．请写一个你熟悉的酸与金属反应的化学方程式　　．

    （2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱．请简要写出实验步骤和现象：　　．

    （3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显　　性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于　　类．纯碱还能与许多化合物反应，请写一个你知道的纯碱与碱反应的化学方程式　　．

    分析：

    （1）考虑食醋的挥发性．食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，考虑醋酸能与铁反应；

    （2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱．根据两者的阴离子不同进行分析．

    （3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显碱性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于盐类．纯碱还能与许多化合物反应，则可书写纯碱与碱反应的化学方程式．

    解答：

    解：（1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸具有 挥发性．食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是 醋酸能与铁反应．则可书写酸与金属反应的化学方程式 Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑．

    （2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱．醋酸和食盐不会反应，和纯碱会生成二氧化碳气体，现象不同，可以鉴别，则实验步骤和现象：分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐．

    （3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显 碱性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于 盐类．纯碱还能与许多化合物反应，利用复分解反应的特点，则可知纯碱与碱反应的化学方程式为：Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH．

    故答为：（1）挥发；醋酸能与铁反应；Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑（其它合理答案均可得分）；

    （2）分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐；

    （3）碱；盐；Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH

    　

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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?市中区三模）家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐”中包含着许多化学知识．食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质．食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸（化学式为CH3COOH），是一种无色液体．食盐和纯碱都是白色固体．
    （1）醋酸和纯碱中属于无机物的是
    Na2CO3
    Na2CO3
    （写化学式）．
    （2）醋酸的一个分子中，C、H、O三种原子的个数之比为
    1：2：1
    1：2：1
    （填最简整数比）．
    （3）醋酸中，C、O两元素的质量之比为
    3：4
    3：4
    （填最简整数比）．
    （4）下列说法中，不正确的是
    ②
    ②
    （填写下列各项的序号）．
    ①用食醋可以鉴别食盐和纯碱                 ②纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变红
    ③食盐是人体生命活动中不可缺少的物质       ④食醋是混合物．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2011?宁夏）食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质．食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸，是一种无色液体．食盐和纯碱都是白色固体．
    （1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸具有
    挥发
    挥发
    性．食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是
    醋酸能与铁反应
    醋酸能与铁反应
    ．请写一个你熟悉的酸与金属反应的化学方程式
    Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑
    Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑
    ．
    （2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱．请简要写出实验步骤和现象：
    分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐
    分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐
    ．
    （3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显
    碱
    碱
    性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于
    盐
    盐
    类．纯碱还能与许多化合物反应，请写一个你知道的纯碱与碱反应的化学方程式
    Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH
    Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH
    ．

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    科目：初中化学 来源：2011年初中毕业升学考试（宁夏卷）化学部分 题型：填空题

    （10分）食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质。食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸，是一种无色液体。食盐和纯碱都是白色固体。
    （1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸具有　 　 性。食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是　　　　　   　　　　　　　     　　　　。请写一个你熟悉的酸与金属反应的化学方程式                              。
    （2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱。请简要写出实验步骤和现象：                
                                                                           。
    （3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显      性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于     类。纯碱还能与许多化合物反应，请写一个你知道的纯碱与碱反应的化学方程式                                         。

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐”中包含着许多化学知识．食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质．食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸（化学式为CH3COOH），是一种无色液体．食盐和纯碱都是白色固体．
    （1）醋酸和纯碱中属于无机物的是______（写化学式）．
    （2）醋酸的一个分子中，C、H、O三种原子的个数之比为______（填最简整数比）．
    （3）醋酸中，C、O两元素的质量之比为______（填最简整数比）．
    （4）下列说法中，不正确的是______（填写下列各项的序号）．
    ①用食醋可以鉴别食盐和纯碱　　　　　　　　 ②纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变红
    ③食盐是人体生命活动中不可缺少的物质　　　 ④食醋是混合物．

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