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    （2008?沈阳）豆腐是我国古代的一项重要发明，豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝．下图是某豆腐干标签的部分内容，配料中富含蛋白质的是（ ）
    XX豆腐干
    配料优质大豆、食盐、植物油、味精、辣椒、山梨酸钾
    【答案】分析：根据蛋白质的主要食物来源判断，蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、豆制品中．
    解答：解：A、大豆中主要含有蛋白质，所以正确．
    B、食盐中主要含有氯化钠，氯化钠属于无机盐，所以错误．
    C、植物油中主要含有油脂，所以错误．
    D、辣椒中主要含有维生素，所以错误．
    故选A．
    点评：“合理膳食，科学营养”是现代入的新理念，在化学考查中，关于六大营养素或化学元素与人体健康的内容已稳稳地占具了一席之地，主要包括它们的生理功能、主要食物来源、缺乏症、摄取原则等．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    根据以上实验，请你进行有关推断．
    （1）由实验1可确定原营养液中一定没有的物质是______．
    （2）原营养液的组成可能是①______；②______．

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    气        体二氧化碳氢气氧气氮气氯气
    气体的相对分子质量442322871
    气体的沸点/℃-78-252-183-196-34
    被吸附体积/mL974.53511494
    请你分析表中数据，找出活性炭吸附气体的规律．
    （1）______；
    （2）______．

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