[题目]松花蛋是人们喜欢的菜肴之一.生石灰.食盐.纯碱.硫酸锌是制作含锌松花蛋的主要原料.制作料泥时将上述原料加入水中.混合均匀即可.(1)食醋中含有醋酸(CH3COOH).醋酸由种元素组成.醋酸中碳元素的质量分数为 .(2)原料中可以做干燥剂的物质是 .(3)原料中食盐在生活中最常用作调味品.常在其中加入碘酸钾(KIO3).碘酸钾中碘元素的化合价为 .� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】松花蛋是人们喜欢的菜肴之一。生石灰、食盐、纯碱、硫酸锌是制作含锌松花蛋的主要原料，制作料泥时将上述原料加入水中，混合均匀即可。

（1）食醋中含有醋酸（CH3COOH），醋酸由 ______ （填数字）种元素组成，醋酸中碳元素的质量分数为 ______ 。

（2）原料中可以做干燥剂的物质是 ______ （填化学式）。

（3）原料中食盐在生活中最常用作调味品，常在其中加入碘酸钾（KIO3），碘酸钾中碘元素的化合价为 ______ ，加碘盐是否能检验淀粉 ______ （填“是”或“否”），人体缺锌元素会患有 ______ （填字母）。

A 佝偻病 b 贫血病 c 侏儒症 d 甲状腺疾病

（4） “纯碱”是 ______ （填物质的名称）的俗称，纯碱溶液的pH ______ 7（填“大于”、“小于”或“等于”）。

【答案】3 40% CaO +5 否 c 碳酸钠大于

【解析】

生石灰和水反应生成氢氧化钙；元素组成物质；纯碱是盐，显碱性。

（1）食醋中含有醋酸（CH3COOH），醋酸由碳、氢、氧三种元素组成，醋酸中碳元素的质量分数为。

（2）原料中可以做干燥剂的物质是氧化钙，氧化钙和水反应生成氢氧化钙，氧化钙的化学式为。

（3）原料中食盐在生活中最常用作调味品，常在其中加入碘酸钾（KIO3），设碘酸钾中碘元素的化合价为x，则，则，故碘酸钾中碘元素的化合价为+5价，加碘盐不能检验淀粉，淀粉遇碘单质变蓝色，碘的化合物不能使淀粉变色，人体缺锌元素会患有侏儒症，故选c。

（4） “纯碱”是碳酸钠的俗称，纯碱溶液的pH大于7。

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查阅资料

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b．氯化钙、氯化溶液均呈中性。

（提出问题）

①酒精中是否含有碳元素？

②固体酒精中的氢氧化钠是否变质？

（实验探究）

①按右图所示进行实验，发现烧杯内壁有一层白膜，可得出酒精中含有碳元素的结论，理由是_______________。

②取少量固体酒精于烧杯中，加足量的水充分溶解后静置，发现烧杯底部有白色沉淀，请用化学方程式表示该沉淀是如何形成的：_______________由此说明氢氧化钠已变质。

③为进一步确定氢氧化钠的变质程度，分组进行探究。

甲组同学取烧杯上层清液于两支试管中，按下图所示进行实验。

实验方案

实验现象

溶液变红

产生______________

实验结论

清液中有氢氧化钠

清液中有碳酸钠

乙组同学认为甲组实验不能证明清液中一定有氢氧化钠，理由是_______________

他们另取烧杯中上层清液，加足量氯化钡溶液，充分反应后，静置，取上层清液，滴加酚酞溶液，酚酞溶液变红。

（反思交流）乙组实验中加足量氯化钡溶液的目的是_____________

（实验结论］小组同学经过讨论，一致认为该固体酒精中的氢氧化钠部分变质。

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（2）为了节约成本，节约资源，该过程中的生成物可直接应用于流程的是______

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(3)求m的值___(写计算过程)。

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A 5 B 8 C 12 D 13

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