Question

2004年~2005年，自肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红一号”，国内所有肯德基餐厅已停止出售这两种产品，全国卫生部门开始围剿苏丹红。苏丹红一号化学式：C₁₆H₁₂N₂O，是一种工业用油溶性偶氮染料，能导致癌症。下列说法错误的是

1. A.
   苏丹红一号的相对分子质量为248
2. B.
   苏丹红一号分子中含有12个氢元素、1个氧元素和16个碳元素
3. C.
   苏丹红一号主要添加在辣椒调料中是为了增色
4. D.
   苏丹红一号是一种有机物

Answer 1

B
试题分析：根据化学式的意义、各类物质的概念和物质组成、构成的描述，作出正确的判断。
A．根据苏丹红一号的化学式（C₁₆H₁₂N₂O），苏丹红一号的相对分子质量为12×16+1×12+14×2+16=248，因此选项A正确；
B．一个苏丹红一号分子含有12个氢原子、1个氧原子、16个碳原子和2个氮原子；分子中含有的是原子，不能是元素，而且元素只讲种类，不讲个数，因此选项B错误；
C．由题意可知，苏丹红一号是一种工业用油溶性偶氮染料，能使辣椒调料增色，因此选项C正确；
D．苏丹红一号由碳、氢、氮、氧四种元素组成，含有碳元素，符合有机物的概念，因此苏丹红一号属于有机物，因此选项D正确。故选B
考点：本题考查化学式的书写及意义，物质的元素组成，相对分子质量的概念及其计算
点评：本题难度不大，同学们要学会结合题目所给的信息、灵活运用化学式的含义进行分析问题、解决问题。