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    食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会危害人体健康的是


    1. A.
      将工业用盐亚硝酸钠用于腌制火腿
    2. B.
      在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐
    3. C.
      用甲醛溶液浸泡水产品
    4. D.
      霉变的大米经过反复蒸煮后食用
    B
    分析：A、根据亚硝酸盐有毒判断．
    B、根据碘的生理功能判断．
    C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构判断．
    D、根据霉变的大米中含有毒的黄曲霉素判断．
    解答：A、工业用盐亚硝酸盐有毒，不能食用，所以错误．
    B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，加碘食盐能补充碘，防止患甲状腺肿大，所以正确．
    C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使它失去生理功能，所以错误．
    D、霉变的大米中含有毒的黄曲霉素，且通常加热条件不能破坏，所以错误．
    故选B．
    点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，食品安全不容忽视，要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素的危害和预防措施．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    三种金属A、B、C都是二价金属，已知A放入到B的硝酸盐中，溶液质量增重，B放入到C的硝酸盐中，溶液质量减轻，则下列说法正确的是


    1. A.
      三种金属的活动性顺序为A＞B＞C
    2. B.
      三种金属的活动性顺序为A＞C＞B
    3. C.
      A、B、C可能依次为Cu、Zn、Ag
    4. D.
      A、B、C可能依次为Fe、Cu、Ag

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列实验方法正确的是


    1. A.
      要除去二氧化碳中的少量一氧化碳，可将气体通入澄清石灰水
    2. B.
      要除去NaOH溶液中的Na2CO3，可加入适量的稀盐酸
    3. C.
      要除去稀盐酸中的少量硫酸，可加入适量的Ba（NO3）2溶液
    4. D.
      粗盐提纯实验中，采用了溶解、过滤、蒸发的方法除去粗盐中的不溶性杂质

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    “绿色化学”又称环境友好化学．下列做法符合“绿色化学”要求的是


    1. A.
      为解决能源问题，要大力发展小煤窑采煤
    2. B.
      为使粮食增产，尽量用化肥替代农家肥
    3. C.
      减轻空气污染，大力研制并使用无铅汽油
    4. D.
      为了方便生活，大量地使用聚乙烯塑料袋

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    小明同学绘制了如图所示A、B两种固体物质的溶解度曲线：
    （1）曲线A和B的交叉点m表示的含义是________；
    （2）若将A物质从A和B少量的混合物中分离出来，宜采用结晶法中的________；
    （3）将50℃时A、B两种物质的饱和溶液降到40℃，过滤，分离出晶体后，所得溶液溶质质量分数的关系是：A________B（填“大于”、“小于”或“等于）．
    （4）50℃时将35g A物质加入100g水中，经充分溶解所形成的溶液是________（选填“饱和”或“不饱和”）溶液，所得溶液的溶质质量分数为________．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列有关环境问题和能源问题的说法不正确的是


    1. A.
      酸雨的产生是由于大量燃烧化石燃料而造成的
    2. B.
      使用乙醇汽油可以减少对空气的污染
    3. C.
      鼓励农民大量使用农药和化肥，以促进农业增产丰收
    4. D.
      大量使用含磷洗衣粉会导致水体富营养化

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列有关“化学与生活”知识的小结正确的是


    1. A.
      “雪碧”等碳酸饮料的pH小于7，若晃动后打开瓶盖，其pH将变小
    2. B.
      镉（Cd）、汞（Hg）、铅（Pb）、碘（I）都是对人体有害的重金属元素
    3. C.
      食物中的淀粉在人体内转化为葡萄糖被人体吸收
    4. D.
      维生素在人体中需要量很少，它不属于人体的营养素

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    已知下图为氖、钠、氧、硫四种元素的原子结构示意图．
    据图回答下列问题．
    （1）x=________；y=________．
    （2）氧原子在化学反应中得到电子后形成离子的符号是________．
    （3）上述四种元素中，化学性质相似的元素是________（填写元素名称）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    使用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是


    1. A.
      添加大量防腐剂的肉类制品
    2. B.
      添加工业明胶的老酸奶、果冻
    3. C.
      用福尔马林（甲醛的水溶液）浸泡的海鲜
    4. D.
      包装袋中充入氮气的食品

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