Question

1．蛋糕是许多人喜爱的食品，做蛋糕的原料有：面粉、鸡蛋、蔗糖、水、植物油、牛奶．
（1）焙制蛋糕过程中，远处就能闻到香味，说明分子不断运动；
（2）原料中，不能为人体提供能量的物质是水；
（3）合理搭配饮食：食用蛋糕时，最佳搭配的食物是A．
A．蔬菜或水果    B．烤鸭或香肠    C．米饭或玉米．

Answer 1

分析 （1）根据分子是运动的性质分析回答；
（2）根据能为人体提供能量的是糖类、油脂、蛋白质进行分析；
（3）根据人体内营养素的食物来源和合理膳食的原则进行分析．

解答 解：（1）由于分子是不断运动的，所以焙制蛋糕过程中，远处就能闻到香味；
（2）能为人体提供能量的是糖类、油脂、蛋白质，其中的糖类物质是主要的供能物质；水不能为人体提供能量；
（3）因为蛋糕含有糖类、油脂、蛋白质，因为蔬菜或水果中富含维生素，所以要搭配蔬菜或水果，这样才符合合理膳食的原则；
故答案为：（1）不断运动；（2）水；（3）A．

点评 化学来源于生产生活，也服务于生产生活，因此在近年的中考中，与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为新宠．