Question

某些烧烤、油炸食品中含有有毒、有害的致癌物质丙烯酰胺（化学式C₃H₅ON）．试计算：
（1）丙烯酰胺中各元素的质量比

 

；
（2）142g丙烯酰胺中含氮元素

 

g．

Answer 1

分析：（1）化合物中组成元素质量比为各元素的相对原子质量与每个分子中原子个数乘积的比；根据化学式C₃H₅ON计算C、H、O、N元素的质量比；
（2）一定质量的化合物中某的质量=化合物的质量×该元素在化合物中的质量分数．

解答：解：（1）丙烯酰胺C₃H₅ON中C、H、O、N元素的质量比=（12×3）：（1×5）：16：14=36：5：16：14；
故答案为：C、H、O、N元素的质量比为36：5：16：14；
（2）142g丙烯酰胺C₃H₅ON中含氮元素质量=142g×

14

71

×100%=28g
故答案为：28．

点评：物质的化学式表示物质的组成及分子的构成，根据物质的化学式可计算相对分子质量、组成元素质量比、组成元素质量分数等．