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    2012年4月15日，央视《每周质量报告》报道：一些企业用皮革废料熬制工业明胶，在加工过程中添加重铬酸钾，在加热条件下重铬酸钾分解，反应的化学方程式为：4K2Cr2O7
      △  
    .
     
    4K2CrO4+2X+3O2↑，工业明胶制造药用胶囊，导致胶囊重金属铬超标．铬是一种重金属元素，能对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤．在通常情况下，铬单质是银白色有金属光泽的固体，有较高的熔点，是最硬的金属；在加热时，能与浓硫酸反应生成硫酸铬（其中铬元素化合价为+3价），同时还生成一种大气污染物和一种常见的液体．回答下列问题：
    （1）K2Cr2O7分解生成X的化式为
    Cr2O3
    Cr2O3
    ；
    （2）归纳铬单质的物理性质
    银白色有金属光泽的固体，熔点较高，硬度大
    银白色有金属光泽的固体，熔点较高，硬度大
    ；
    （3）铬单质与浓硫酸反应的化学方程式为
    2Cr+6H2SO4（浓）
      △  
    .
     
    Cr2（SO4）3+3SO2↑+6H2O
    2Cr+6H2SO4（浓）
      △  
    .
     
    Cr2（SO4）3+3SO2↑+6H2O
    ；
    （4）食品安全事件不断被报道，如：三聚氰胺、染色馒头等，在广大消费者中造成较大影响．面对事件要科学分析，正确判断．你认为下列认识缺乏科学性的是
    AB
    AB
    （填字母序号）．
    A．使用了化学添加剂的食品对人体都有危害
    B．三聚氰胺、苏丹红、甲醛都是化工产品，食品安全事件都是化学惹得祸
    C．物质对人体的影响与摄入量有关，量变才能引起质变
    D．要合理膳食，使人体中各种常量、微量元素保持收支平衡．
    分析：（1）化学反应前后，元素的种类不变，原子的种类和个数不变，这是判断生成物X的依据；
    （2）可以根据物理性质的概念归纳铬单质的物理性质；
    （3）浓硫酸具有强氧化性，能够把铬氧化成正三价的阳离子，本身被还原成二氧化硫，同时生成水；
    （4）化学添加剂利用得当，会使食品丰富多彩，利用不当，会危害人体健康．
    解答：解：（1）由4K2Cr2O7
      △  
    .
     
    4K2CrO4+2X+3O2↑可知，每个X中含有2个铬原子和3个氧原子，X是三氧化二铬，化学式是Cr2O3．
    故填：Cr2O3．
    （2）不需要通过化学变化表现出来的性质，属于物质的物理性质，铬的银白色、金属光泽、固体、熔点高、硬度大等性质，不需要通过化学变化表现出来，属于铬的物理性质．
    故填：银白色有金属光泽的固体，熔点较高，硬度大．
    （3）铬在加热条件下和浓硫酸反应能生成硫酸铬、二氧化硫和水，反应的化学方程式为：2Cr+6H2SO4（浓）
      △  
    .
     
    Cr2（SO4）3+3SO2↑+6H2O．
    故填：2Cr+6H2SO4（浓）
      △  
    .
     
    Cr2（SO4）3+3SO2↑+6H2O．
    （4）A、科学、合理地使用化学添加剂，能够改善食品的色、香、味，使食品更加丰富多彩，认为使用了化学添加剂的食品对人体都有危害的认识缺乏科学性．
    B、三聚氰胺、苏丹红、甲醛都是有毒的化工产品，不应该添加到食品中，之所以造成食品安全事件，与不法分子有关，而与化学无关，认为食品安全事件都是化学惹得祸的认识缺乏科学性．
    C、物质对人体的影响与摄入量有关，量变才能引起质变，这种认识是科学的．
    D、使人体中各种常量、微量元素保持收支平衡的前提条件是合理搭配膳食，这种认识是科学的．
    故选：AB．
    点评：根据提供的信息可以进行相关方面的判断，例如铬与浓硫酸反应能够生成一种大气污染物，常见的大气污染物主要包括一氧化碳、氮氧化物、二氧化硫等，根据质量守恒定律可知，反应物中不含有碳元素、氮元素，所以不可能生成一氧化碳、氮氧化物等，那么生成的大气污染物就是二氧化硫了．
    练习册系列答案
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    （2012?海南）2012年4月15日，中央电视台曝光一些药企用工业明胶制作胶囊，引发了人们对铬元素的关注，在元素周期表中铬元素部分信息如图所示，下列说法中错误的是（　　）

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    （2012?抚顺）2012年4月15日，央视播报了“毒胶囊”事件．“毒胶囊”中铬的含量严重超标．其中，“铬”指的是（　　）

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    2012年4月15日，央视“每周质量报告”，《胶囊的秘密》曝光河北一些企业用皮革废料熬制成明胶，卖给一些企业制成药用胶囊，这些胶囊部分产品铬超标达90倍．其生产工艺流程如图：

    （1）步骤④中熬出的胶液制成工业明胶的过程发生
    物理
    物理
    变化．
    （2）写出生石灰浸泡所发生的方程式
    CaO+H2O=Ca（OH）2
    CaO+H2O=Ca（OH）2
    ，该反应基本类型为
    化合反应
    化合反应
    ，反应过程中
    放热
    放热
    热量（填“吸热”或“放热”）．
    （3）铬（Cr）单质是银白色有金属光泽的固体，有较高的熔点，是最硬的金属，常温下能与硫酸发生置换反应，生成硫酸铬其中铬元素化合价为+3价．
    ①根据以上信息说出铬单质的物理性质
    银白色有金属光泽的固体，较高的熔点，硬度大
    银白色有金属光泽的固体，较高的熔点，硬度大
    ．
    ②写出铬与硫酸反应的化学方程式
    2Cr+3H2SO4=Cr2（SO4）3+3H2↑
    2Cr+3H2SO4=Cr2（SO4）3+3H2↑
    ．
    ③生皮鞣制成皮革过程中要添加重铬酸钾，在加热条件下分解放出氧气，反应方程式为：4K2Cr2O7═4K2CrO4+2Cr2O3+3X，则X的化学式
    O2
    O2
    ，K2CrO4中铬元素的化合价为
    +6
    +6
    ．

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    2012年4月15日，央视《每周质量报告》报道一些企业用皮革废料熬制工业明胶，在加工过程中添加重铬酸钾，导致工业明胶制造的药用胶囊中重金属铬超标．铬在人体内能对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤．如图是铬元素在元素周期表中的一格，你不能从该图得到的信息有（　　）

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    （2012?北海）2012年4月15日央视《每周质量报告》报道的“毒胶囊”中使用的明胶含有重铬酸钾（K2Cr2O7），其中的铬（Cr）是有毒的重金属元素．计算：
    （1）重铬酸钾中钾、铬、氧元素的质量比是
    39：52：56
    39：52：56
    ．
    （2）重铬酸钾中铬元素的质量分数是
    35.4%
    35.4%
    ．（精确到0.1%）
    （3）14.7g重铬酸钾中含铬元素的质量是
    5.2
    5.2
    g．

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