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    小李同学在学习了有关维生素的知识后，自制了一张《维生素C》知识小卡片，但不完整，请你帮他填写表中空格的内容。
    《维生素C》知识小卡片
    分子结构

    		化学式
    		 
    相对分子质量
    		176
    Vc的性质
    		能溶于水，在加热或碱性环境中易被氧化而破坏
    Vc的存在
    		绿色蔬菜（如黄瓜、生菜）、水果（如柑橘）
    食用黄瓜时注意事项
    		 
    保存Vc片注意事项
    		 
    C6H8O6       加醋凉拌、生食    保存在阴凉干燥处
    由维生素C的分子结构可知：1个维生素C分子含有6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子，因此维生素C的化学式为C6H8O6．
    维生素C的相对分子质量为12×6+1×8+16×6=176
    由于维生素C能溶于水、在加热或碱性环境中易被氧化而破坏，因此食用黄瓜时最好生食；保存时要防潮、低温、防碱性物质．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取各类营养物质和人体必需的元素。
    （1）从食物的营养角度看，六大类基本营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、     、无机盐、水等。
    （2）下列物质中含糖类比较丰富的是     。
    A．花生油B．小麦C．西红柿D．鸡蛋
    （3）人体内约含50多种元素，根据含量多少，分为常量元素和微量元素。其中钙元素属于     （填“常量”或“微量”）元素。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （6分）化学与生活息息相关。
    （1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、         、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列各类食物中含糖类最丰富的是          (填字母)。
          
    A．蔬菜B．米饭C．鸡蛋D．牛奶
    （2）世界卫生组织推广使用中国铁锅炒菜，放点食醋，可以补充人体需要的微量元素    元素。
    （3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更容易洗掉，原因是洗洁精具有      作用。
    （4）泡打粉是一种化学膨松剂，主要是通过碳酸氢钠与一些酸性成分发生化学反应产生  气体而起到发泡作用。
    （5）磨牙器能有效帮助去除牙齿表面的牙垢，磨牙器磨头采用50%橡胶与50%的金刚砂（主要成分为碳化硅）特制而成。已知碳化硅中碳元素-4价，硅元素+4价，则碳化硅的化学式为    。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食用鱼、鸡蛋、瘦肉等食品，主要是为人体补充 
    A．蛋白质B．维生素C．油脂D．糖类

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （6分）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素。下图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食 物结构。其中谷类富含的营养素是                 ：蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是            ；主要提供人体所需维生素C的食物是        。人体所需的六大营养素中的油脂，来源于       等食物。油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞变红色，表明肥皂水的pH       7。当衣服沾上油污时可用汽油除去，原因是                。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    加碘食盐中的“碘”是指
    A．单质　　B．分子　　C．原子　D．元素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食品中富含维生素C的是
    A．猪肉B．鲫鱼C．鸡蛋D．番茄

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    能给人体提供能量的物质是①糖类  ②油脂  ③蛋白质  ④维生素  ⑤无机盐  ⑥水
    A．①②③B．①②③④C．①②③⑤D．①②③④⑤

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    随着科学的进步,大大改善了人类的衣食住行和卫生健康等条件,提高了生活水。下列有关健康叙述正确的是（   ）
    ①花生米不但富含油脂和蛋白质,糖类的含量也较高,是一种性价比很高的食品
    ②随着癌症患病率的增加,应多吃含硒的食品
    ③维生素由200多种,多数在人体内不能合成,需要从食物中摄取,饮食中要注意补充蔬菜水果等含维生素较多的食品
    ④幼儿正处于生长发育阶段,需要摄入比成人更多的钙
    A．②③④B．②④C．①④D．④

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