[题目]下列有关营养素的说法正确的是A. 蛋白质摄入量不足.会使人发生贫血B. 纤维素没有甜味.所以不属于糖类C. 大多数维生素不需要从食物中摄取D. 糖类和油脂组成元素不同题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】下列有关营养素的说法正确的是

A. 蛋白质摄入量不足，会使人发生贫血

B. 纤维素没有甜味，所以不属于糖类

C. 大多数维生素不需要从食物中摄取

D. 糖类和油脂组成元素不同

【答案】A

【解析】

A、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，如蛋白质的摄入量不足会使人生长发育迟缓、体重减轻、发生贫血等，故说法正确；

B．纤维素为多糖，可水解生成葡萄糖，糖类不一定有甜味，故错误；

C、大多数维生素在体内不能合成，必须直接从食物中摄取，故错误；

D、糖类、油脂都是碳、氢、氧三种元素组成，故错误；

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