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4、下列叙述错误的是(  )
分析:人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.
解答:解:A、油脂氧化时能够释放能量,供人体新陈代谢利用.故选项错误;
B、马铃薯的主要成分是淀粉.故选项错误;
C、豆浆中含有丰富的蛋白质.故选项错误;
D、甲醛有毒,对人体有害.故选项正确.
故选D.
点评:解答本题要分析食物中的主要成分,然后再根据营养物质的分类进行分析、判断,从而得出正确的结论.
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3、下列叙述错误的是(  )

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