分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答：解：A、汽油挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故错误．
B、植物腐烂，绿色植物的光合作用过程中都有新物质铁锈生成，都属于化学变化，故正确．
C、铁铸成锅过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故错误．
D、水分蒸发，金属导电过程中都没有新物质生成，都属于物理变化，故错误．
故选：B．
点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
