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    维生素是人体重要的营养素之一，下列食物中富含维生素的是


    1. A.
      西红柿
    2. B.
      豆腐
    3. C.
      鸡蛋
    4. D.
      牛肉
    A
    分析：根据西红柿、豆腐、鸡蛋、牛肉中所含的主要营养素的种类进行分析判断．
    解答：蔬菜、水果中含有丰富的维生素．
    A、西红柿中所含的主要营养素是维生素，故选项正确．
    B、豆腐中所含的主要营养素是蛋白质，故选项错误．
    C、鸡蛋中所含的主要营养素是蛋白质，故选项错误．
    D、牛肉中所含的主要营养素是蛋白质，故选项错误．
    故选A．
    点评：本题难度不大，掌握六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等是解答此类题的关键．
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    B．豆腐
    C．鸡蛋
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    [     ]

    A．西红柿
    B．豆腐
    C．鸡蛋
    D．牛肉

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