新鲜的蜂蜜课直接使用.也可配成水溶液.但不可用开水或用高温蒸煮.由生活常识判断.下列说法正确的是A．蜂蜜水溶液无色.无味B．开水会使蜂蜜结晶析出C．高温可能会使酶失去活性D．蜂蜜营养丰富.适宜所有人群题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

新鲜的蜂蜜课直接使用，也可配成水溶液，但不可用开水或用高温蒸煮。由生活常识判断，下列说法正确的是

A．蜂蜜水溶液无色、无味	B．开水会使蜂蜜结晶析出
C．高温可能会使酶失去活性	D．蜂蜜营养丰富，适宜所有人群

A、根据生活常识可知蜂蜜水溶液不是无色，是棕色的．不正确．
B、蜂蜜你易溶于水，溶解度随温度升高增大，不正确．
C、酶是一种蛋白质，高温可以使蛋白质变性．正确．
D、蜂蜜的主要成分是糖类，同时也含有蛋白质及微量元素，但并不是适宜所有人群，如糖尿病人不适宜，所以错误．
故选C

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⑴人体从食物中摄取的元素不足时，要通过食品添加剂予以补充，例如：加铁酱油，可以补充人体铁摄入不足，请再举一例：________________________________；
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