分析:A、化学变化是指有新物质生成的变化,而物理变化前后没有新物质生成,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成.
B、不能燃烧也不支持燃烧,并且密度比空气大,可以覆盖在火焰上而隔绝空气;
C、催化剂在反应前后质量和化学性质均不改变,变化过程中只起到改变反应速度的作用;
D、构成空气的分子间间隙较大,压缩时分子间间隙减小,气体体积减小.
解答:解:A、甘蔗榨汁的过程是通过挤压而从甘蔗中获得汁液,没有新物质生成,属于物理变化;故选项错误.
B、CO2灭火是由于二氧化碳气体不能燃烧也不支持燃烧,并且密度比空气大,可以覆盖在火焰上而隔绝空气;故选项正确.
C、二氧化锰可以加快过氧化氢的分解速率,且自身在变化前后质量和化学性质不变,因此二氧化锰是过氧化氢分解的催化剂,而非二氧化锰是过氧化氢的催化剂;故选项错误.
D、气态物质的分子间间隙较大,容易被压缩,压缩时分子间间隙减小,气体体积减小,此过程并不能说明分子很小;故选项错误.
故选B.
点评:本题难度不大,主要考查基础知识的掌握与运用,对基础知识准确地把握是解答此问题的关键.