Question

下列富含蛋白质的食品是

　　 ①苹果　　　　 ②花生　　　　　 ③猕猴桃　　　　 ④鱼．

1. A.
   ①②
2. B.
   ③④
3. C.
   ①③
4. D.
   ②④

Answer 1

D
分析：①根据苹果中所含的主要营养素的种类判断．
②根据花生中所含的主要营养素的种类判断．
③根据弥猴桃中所含的主要营养素的种类判断．
④根据鱼中所含的主要营养素的种类判断．
解答：①苹果中所含的主要营养素是维生素，所以错误．
②花生中所含的主要营养素是蛋白质和油脂，所以正确．
③弥猴桃中所含的主要营养素是维生素，所以错误．
④鱼中所含的主要营养素是蛋白质，所以正确．
故选D．
点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．