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    芝麻酱具有丰富的营养．右图为某品牌芝麻酱商标的一部分．
    （1）人们为了维持生命和健康，必须从食物中摄入六大类主要营养物质，右图中没有标出的营养物质是________．
    （2）右图中钙、铁、硒是指________（填字母序号）．
    A．分子；B．原子；C．单质；D．元素
    （3）芝麻酱中含铁量比猪肝高出一倍多，因此食用芝麻酱可以预防的疾病是________．
    （4）沾有芝麻酱的餐具用加入洗洁精的水更易洗净，这是利用了洗洁精的________作用．

    解：（1）人们为了维持生命和健康，必须从食物中摄入六大类主要营养物质有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．由图可知没有标出的营养物质是水，故答案为：水．
    （2）元素又称化学元素，指自然界中一百多种基本的金属和非金属物质，它们由几种有共同特点的原子组成．因此图中钙、铁、硒是指元素．故选D．
    （3）铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，成人体内约有4-5克铁，其中72%以血红蛋白形式存在，如果缺少了铁元素也会造成贫血．有题意可知，芝麻酱中含铁量比猪肝高出一倍多，故食用芝麻酱可以预防缺铁性贫血．故答案为：缺铁性贫血．
    （4）乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程．洗洁精可以分散到芝麻酱中，更易洗净．故答案为：乳化．
    分析：（1）欲正确解答本题，须知人们为了维持生命和健康，必须从食物中摄入六大类主要营养物质有哪些；
    （2）根据分子、原子、单质和元素的概念就可正确选择；
    （3）欲正确解答本题，须知铁存在于人体的哪些部位．
    （4）欲正确解答本题，须知乳化作用的概念．
    点评：本题主要考查学生对人类主要的营养物质、元素的概念、微量元素的作用以及乳化作用的认识．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    23、芝麻酱具有丰富的营养．右图为某品牌芝麻酱商标的一部分．
    （1）人们为了维持生命和健康，必须从食物中摄入六大类主要营养物质，右图中没有标出的营养物质是
    水
    ．
    （2）右图中钙、铁、硒是指
    D
    （填字母序号）．
    A．分子；B．原子；C．单质；D．元素
    （3）芝麻酱中含铁量比猪肝高出一倍多，因此食用芝麻酱可以预防的疾病是
    缺铁性贫血
    ．
    （4）沾有芝麻酱的餐具用加入洗洁精的水更易洗净，这是利用了洗洁精的
    乳化
    作用．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    “生活即学习”、“社会即教材”，化学在衣食住行、环境能源、材料科学、医疗卫生等方面越来越大地体现自己的价值．
    （1）芝麻酱具有丰富的营养．右图为某品牌芝麻酱商标的一部分．其中钙、铁、硒是指
    D
    D
    （填序号）．
    A．分子B．原子C．单质   D．元素
    （2）为防止钢铁锈蚀，常在铁制品表面刷含铝粉的防锈漆，这是因为铝在空气中能自我保护，表面形成一层致密的氧化膜．化学方程式是
    4Al+3O2=2Al2O3
    4Al+3O2=2Al2O3
    ．
    （3）废电池中铅、镉、汞等重金属对土壤和水源的污染非常严重，小芳从废干电池中回收有关物质并进行探究．
    ①她将上图电池中各物质进行分类，其中可回收的金属材料是
    铜或锌
    铜或锌
    ．（写一例即可）
    ②提取二氧化锰：除去二氧化锰中的少量碳粉（少量碳粉与二氧化锰不反应），可采用的方法是
    在空气中加热
    在空气中加热
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    “生活即学习”、“社会即教材”，化学在衣食住行、环境能源、材料科学、医疗卫生等方面越来越大地体现自己的价值．

    （1）芝麻酱具有丰富的营养．图1为某品牌芝麻酱商标的一部分．其中钙、铁、硒是指
    D
    D
    （填字母序号）．
    A．分子    B．原子    C．单质    D．元素
    （2）为防止钢铁锈蚀，常在铁制品表面刷含铝粉的防锈漆，这是因为铝在空气中能自我保护，表面形成一层致密的氧化膜．化学方程式是
    4Al+3O2═2Al2O3
    4Al+3O2═2Al2O3
    ．
    （3）废电池中铅、镉、汞等重金属对土壤和水源的污染非常严重，小芳从废干电池中回收有关物质并进行探究．
    ①她将图2电池中各物质进行分类，其中可回收的金属材料是
    铜或锌
    铜或锌
    ．（写一例即可）
    ②提取二氧化锰：除去二氧化锰中的少量碳粉（少量碳粉与二氧化锰不反应），可采用的方法是
    在空气中灼烧
    在空气中灼烧
    ．
    （4）“西气东输”工程已将天然气送入丹阳，丹阳市管道煤气用户已陆续换用上天然气．
    ①实验证明，在同温同压下，相同体积的任何气体中含有相同的分子数．则在同温同压下，相同体积的CO和CH4分别在充分燃烧，消耗氧气较多的是
    甲烷
    甲烷
    ；
    ②燃气灶由灶体、进燃气管、进空气管、电子开关等部件组成，目前管道煤气用户改用天然气，必须对燃气灶加以改造．如果进燃气管的直径不变，则进空气管的直径与原来相比应
    增大
    增大
    ；（填“增大”或“减少”）
    ③1.6g甲烷与氧气在一定条件下反应（不完全燃烧），生成物CO、CO2和H2O的总质量为7.6g，若要使该质量的甲烷完全燃烧，还需补充
    0.4
    0.4
    g氧气．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    芝麻酱具有丰富的营养，右图为某品牌芝麻酱商标的一部分．人们为了维持生命和健康，必须从食物中摄入六大类主要营养物质，如图中没有标出的营养物质是
    水
    水
    ；如图中钙、铁、硒是指
    元素
    元素
    （填“分子”、“原子”或“元素”）；沾有芝麻酱的餐具用加入洗洁精的水更易洗净，这是利用了洗洁精的
    乳化
    乳化
    作用．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    “生活即学习”、“社会即教材”，化学在衣食住行、环境保护、材料科学、医疗卫生等方面越来越大地体现自己的价值．
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    （1）芝麻酱具有丰富的营养．图1为某品牌芝麻酱商标的一部分．其中钙、铁、硒是指
     
    （填字母序号）．
    A．分子          B．原子          C．单质          D．元素
    （2）为防止钢铁锈蚀，常在铁制品表面刷含铝粉的防锈漆，这是因为铝在空气中能自我保护，表面形成一层致密的氧化膜．化学方程式是
     
    ．
    （3）废电池中铅、镉、汞等重金属对土壤和水源的污染非常严重，小芳从废干电池中回收有关物质并
    进行探究．
    ①她将图2电池中各物质进行分类，其中可回收的金属材料是
     
    ．（写一例即可）
    ②提取二氧化锰：除去二氧化锰中的少量碳粉（少量碳粉高温时与二氧化锰不反应），可采用的方法是
     
    ．
    （4）用“＞”“＜”或“=”填空：．
    ①50mL的酒精和50mL的水混合后的体积
     
    100mL；
    ②5%的食盐溶液100g，取出50g，剩下溶液质量分数
     
    5%；
    ③常温下10g水溶解食用油的质量
     
    10g汽油溶解食用油的质量；
    ④5%的NaOH水溶液的导电性
     
    5%蔗糖水溶液的导电性；
    ⑤从冰箱里取出一瓶底部有蔗糖固体的溶液A，放置一段时间后，固体慢慢消失，形成溶液B，则A的溶质质量分数
     
    B的溶质质量分数．

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