Question

目前，一种人称“摇摇冰”的即冷即用饮料开始上市．所谓“摇摇冰”是指吸食前将饮料罐隔离层中的制冷物质和水混合摇动，能使罐中的饮料冷却．若该制冷物质可以在下列物质中选择，它应该是

1. A.
   食盐
2. B.
   硝酸铵
3. C.
   氢氧化钠
4. D.
   酒精

Answer 1

B
分析：由题意可知该物质与水混合会吸热使温度降低，才能达到制冷的效果．要从物质溶于水后热量变化来考虑．
解答：A、食盐溶于水既不放热也不吸热，故错；
B、固体硝酸铵溶于水吸热，能使温度降低能达到制冷的作用，故对．
C、固体氢氧化钠溶于水放热，不能起到制冷的作用，故错；
D、酒精溶于水既不放热也不吸热，故错；
故选B．
点评：物质溶于水分为两个过程：构成物质的微粒向水中扩散的过程，这一过程需吸热，构成物质的微粒与水分子形成水和分子的过程，这一过程需放热，如果吸热大于放热则溶于水表现为吸热，如果吸热小于放热则溶于水表现为放热，如果吸热等于放热则表现为溶于水温度不变．