Question

化学就在我们身边，请运用所学的化学知识，回答或解释下列生活中的问题．
（1）AD钙奶中“钙”指的是

 

（填“元素”、“原子”或“分子”）．
（2）我们常用洗涤灵清洗餐具上的油污，是因为洗涤灵具有

 

作用．
（3）干果类食品常采用真空包装，目的是将食品与

 

隔绝．氮气常用作糕点包装袋内的填充气，氮气的下列性质，与该用途有关的是

 

．（填字母）
A．无毒  B．难溶于水  C．化学性质稳定  D．密度与空气相近．

Answer 1

分析：（1）根据宏观物质的组成，用宏观概念元素来表示；分子的构成，用微观粒子来表示．元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，是宏观概念，只讲种类，不讲个数．进行分析解答本题；（2）用洗洁精的乳化作用，可解释其去除油污的原理；（3）食品在与氧气和水充分接触时容易变质，氮气的化学性质在通常情况下比较稳定，一般不能与其它物质发生化学反应，据此分析解答．

解答：解：（1）解：元素、物质属于宏观概念，物质的组成，用宏观概念元素来表示；分子的构成，用微观粒子来表示，元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，是宏观概念，只讲种类，不讲个数．AD钙奶”中的“钙”是宏观概念，指的是元素；
（2）洗洁精具有乳化作用，能使油污与水形成相对稳定的乳浊液而洗去油污；故填：乳化；
（3）真空包装，可以起到隔绝氧气和水的作用，防止食品发生缓慢氧化而变质．选用氮气的主要原因是在通常情况下，氮气无毒且化学性质不活泼．
故答案为：（1）元素；（2）乳化；（3）氧气（或空气）；AC．

点评：生活处处有化学，本题难度不大，但综合性较强，考查同学们灵活运用所学知识进行解题的能力．