Question

1998年底，江西发生了较大范围的食用工业猪油中毒事件，导致人中毒的主要原因是，工业猪油

1. A.
   带有大量细菌
2. B.
   被尘土沾染
3. C.
   有机锡含量超标
4. D.
   混入农药

Answer 1

C
分析：根据江西发生了较大范围的食用工业猪油中毒事件的中毒原因进行分析解答．误食有机锡，中毒症状为阵发性头晕、头痛、全身乏力、恶心、呕吐，严重时出现脑水肿、狂躁不安，直至呼吸突然停止而死亡．
解答：工业用猪油严禁食用，盛装这批工业用猪油的是已废弃的农药桶，经检测发现，这些桶内含有足以致人死命的有机锡的化合物，有机锡含有剧毒，这些桶内的有机锡已超过安全范围的60倍．
故选C．
点评：食品安全不容忽视，了解工业猪油中毒事件的中毒原因即可正确解答本题．