Question

16．蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一种氨基酸．
（1）蛋氨酸的相对分子质量？
（2）蛋氨酸中碳、氢、氧元素的质量比？
（3）蛋氨酸中氮元素的质量分数？
（4）298g蛋氨酸中含多少克氮元素？

Answer 1

分析 （1）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．
（4）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答 解：（1）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得蛋氨酸（化学式为C₅H₁₁O₂NS）的相对分子质量为：12×5+1×11+16×2+14+32=149．
故填：149；
（2）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得蛋氨酸（化学式为C₅H₁₁O₂NS）中碳、氢、氧元素的质量比为（12×5）：（1×11）：（16×2）=60：11：32．故填：60：11：32；
（3）蛋氨酸（化学式为C₅H₁₁O₂NS）中氮元素的质量分数=$\frac{14}{149}×100%$≈9.4%．故填：9.4%；
（4）298g蛋氨酸中含氮的质量为298g×$\frac{14}{149}×100%$=28g，故填：28g．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．