解:(1)工业上用一氧化碳还原氧化铁炼铁,主要是利用CO的还原性,在高温下和氧化铁反应生成铁和二氧化碳,反应的化学方程式为Fe
2O
3+3CO

2Fe+3CO
2.
生铁和钢是含碳量不同的铁的两种合金.
(2)铁可以拉成铁丝,压成铁片,这是利用铁具有良好的延展性;家里铁制炊具要有木柄或塑料柄,是因为铁具有良好的导热性.
(3)铁能与硫酸铜溶液发生置换反应,产生红色的固体,现象比较明显,可以用硫酸铜溶液在钢管表面画交叉线,然后根据出现的红线对准焊接,反应的化学方程式为:Fe+CuSO
4═FeSO
4+Cu.
(4)钢铁在空气中锈蚀,实际上是铁跟空气中的氧气和水共同作用的结果.保持菜刀的干燥或在菜刀上涂植物油可以使菜刀与氧气、水隔绝,从而达到防止菜刀生锈的目的.
(5)含锈的铁钉表面出现了气泡,是由于铁锈的主要成分氧化铁与盐酸反应后,铁继续与盐酸发生反应生成了氢气.
故答案为:(1)Fe
2O
3+3CO

2Fe+3CO
2;钢 (2)延展;导热;(3)Fe+CuSO
4═FeSO
4+Cu;(4)与水、氧气反应;保持表面清洁干燥(或涂油等);(5)铁锈的主要成分氧化铁与盐酸反应后,铁继续与盐酸发生反应生成了氢气.
分析:(1)工业上用一氧化碳还原氧化铁炼铁,主要是利用CO的还原性,在高温下和氧化铁反应生成铁和二氧化碳,写出反应的化学方程式即可.由常见铁合金的种类进行分析解答.
(2)根据金属的物理性质(良好的导热性、导电性、延展性等)、用途进行分析解答.
(3)铁能与硫酸铜溶液发生置换反应,产生红色的固体,现象比较明显,可以用硫酸铜溶液在钢管表面画交叉线,然后根据出现的红线对准焊接.
(4)铁与水、氧气充分接触时容易生锈,使铁制品与氧气和水隔绝可以防止生锈.
(5)铁锈的主要成分氧化铁与盐酸反应后,铁能与盐酸反应生成氯化亚铁和氢气.
点评:本题难度不大,掌握工业上炼铁的反应原理、金属的性质与用途、金属的化学性质、铁锈蚀的条件与防锈措施等并能灵活运用是正确解答本题的关键.