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    11．洛阳水席“连汤肉片”中瘦肉富含的营养素是蛋白质；“每天一个苹果，疾病远离我”，苹果中富含的营养素是维生素；若只吃水果蔬菜减肥，人体会因缺乏某些必要元素而得病．如缺Ca（填元素符号）会得佝偻病．

    分析 根据六大营养素的种类、食物来源等进行分析解答即可；根据元素与人体的关系进行分析．

    解答 解：洛阳水席“连汤肉片”中瘦肉富含的营养素是蛋白质；“每天一个苹果，疾病远离我”，苹果中富含的营养素是维生素；若只吃水果蔬菜减肥，人体会因缺乏某些必要元素而得病．如缺钙会得佝偻病；
    故答案为：蛋白质；维生素；Ca．

    点评 本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    1．硅是信息产业、太阳能电池光电转化的基础材料，一种有着良好应用前景的制备硅的方法如图所示：

    （1）过程Ⅰ中，焦炭作还原剂
    （2）过程Ⅱ中发生化学反应的类型是化合反应
    （3）过程Ⅲ对应的反应为：SiCl4+2Zn$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$Si+2ZnCl2，在不同温度下进行反应时，反应物和生成物的状态也不相同：
     反应温度 SiCl4状态Zn的状态 Si的状态 ZnCl2的状态 
     400℃-756℃气态 液态 固态 液态 
     756℃-907℃气态 液态 固态 气态 
     907℃-1410℃气态 气态 固态 气态 
    实际制备过程中选择的温度范围是907℃-1410℃，从有利于工业生产角度分析这样选择的理由有反应充分、快捷、得到硅纯度高，不易含其他杂质．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    2．蔬菜中含有丰富的维生素，这些维生素大多能溶于水．在蔬菜处理时，通常有两种方式：一是“先洗后切”，二是“先切后洗”，你在处理蔬菜时会选择哪种方式，说明理由我会选择“先洗后切”的方法；因为大多数维生素能溶于水，若是“先切后洗”会损失很多维生素．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    19．下列化学实验中的颜色变化不符合实验事实的是（　　）
    A．二氧化碳通入紫色石蕊试液变红，加热溶液变成无色
    B．铁片插入硫酸铜溶液中，铁片表面变红
    C．加热“铜绿”时，绿色固体变成黑色固体
    D．向高锰酸钾溶液中通入足量二氧化硫，溶液紫红色变成无色

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列生产过程中，一定涉及化学变化的是（　　）
    A．干冰作制冷剂B．水蒸馏得水蒸汽
    C．活性炭净水D．铝制品抗氧化能力强

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    科目：初中化学 来源： 题型：推断题

    16．A、B、C、D、E、F、G是中学化学常见物质，A、B均为金属氧化物，A与常见无色液体F反应生成C，同时放出大量的热，E是蓝色沉淀，它们的转化关系如图所示（部分生成物略去）．
    （1）说出A在生活中的一种用途．
    （2）写出A生成C的化学方程式．
    （3）E与G反应的化学方程式．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．下列有关物质比较的说法中，正确的是（　　）
    A．Al、Au都耐腐蚀：它们都是不活泼金属
    B．铜、食盐水都能导电：它们都属于金属单质
    C．H2O、H2O2的化学性质不同：它们的分子结构不同
    D．O2、CO2都可用向上排空气法收集：它们的密度都比空气小

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    20．如表是硝酸钾和氯化钠在不同温度时的溶解度（单位：g/100g水）
    温度/℃020406080
    KNO313.331.663.9110169
    NaCl35.736.036.637.338.4
    ①根据表中数据，绘制KNO3的溶解度曲线，根据所绘溶解度曲线，KNO3在70℃时的溶解度约为136g/100g水；
    ②从表中数据分析，硝酸钾和氯化钠溶解度相同的温度范围是20℃～40℃；
    ③20℃时，50g水中最多溶解18g氯化钠；
    ④保持温度不变，将硝酸钾的不饱和溶液变为饱和溶液，下列说法正确的是ABC（填序号）．
    A．溶解度一定不变              B．溶质的质量分数一定增大
    C．溶液质量一定改变            D．溶液中水的质量一定减少．

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    1．实验室有如图所示装置，回答下列问题．

    （1）填写仪器名称：X酒精灯；
    （2）A是探究燃烧条件的实验，在实验中可以看到，放在薄铜片上的乒乓球碎片和滤纸碎片，先燃烧起来的是乒乓球碎片，这个现象说明燃烧的条件之一是温度需要达到可燃物的着火点．该反应中薄铜片的作用除了支撑乒乓球碎片和滤纸碎片，还有一个是加热乒乓球碎片和滤纸碎片．
    （3）B是实验室制取氨气（NH3）的装置．氨气的相对分子质量为：17；从上面的收集方法可以推测出氨气的物理性质是：氨气的密度小于空气的密度．

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