Question

瑞典皇家科学院2009年10月7日宣布，美国科学家文卡特拉曼拉马克里希南、托马斯施泰茨和以色列科学家阿达约纳特3人共同获得今年的诺贝尔化学奖．他们因“对核糖体结构和功能的研究”而获奖，核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器，了解核糖体的工作机制对了解生命具有重要意义．
（1）通过上述资料可知，核糖体的作用是________．
（2）α-丙氨酸是组成人体蛋白的氨基酸之一，如图是α-丙氨酸的分子结构模型图，下列对α-丙氨酸的叙述不正确的是________
A．其化学式为C₃H₇O₂N
B．在构成α-丙氨酸的原子中，氢原子最小
C．分子中C、O原子个数比为3：2
D．α-丙氨酸属于氧化物
（3）蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一种．
①蛋氨酸中各元素的质量比C：H：O：N：S=________．
②蛋氨酸中氮元素的质量分数为________．（2分）

Answer 1

解：（1）由题意“核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器”可知，核糖体的作用是：进行蛋白质合成的重要细胞器；
（2）A、根据α-丙氨酸的分子结构模型图可知，其化学式为C₃H₇O₂N．故A正确；
B、由α-丙氨酸的分子结构模型图可以看出，在构成α-丙氨酸的原子中，氢原子最小．故B正确；
C、根据α-丙氨酸的分子结构模型图可知，分子中C、O原子个数比为3：2．故C正确；
D、由α-丙氨酸的分子结构模型图和氧化物的概念可知，α-丙氨酸不属于氧化物．故D不正确．
故选D．
（3）①根据蛋氨酸的化学式（C₅H₁₁O₂NS）可知，其中各元素的质量比C：H：O：N：S=（12×5）：（1×11）：（16×2）：14：32=60：11：32：14：32；
②蛋氨酸中氮元素的质量分数=×100%≈9.4%．
故答案为：（1）进行蛋白质合成的重要细胞器；
（2）D；
（3）60：11：32：14：32；9.4%．
分析：（1）阅读资料，即可知道核糖体的作用；
（2）ABC选项根据α-丙氨酸的分子结构模型图分析即可；
D选项须知氧化物是指由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物；
（3）①根据蛋氨酸的化学式（C₅H₁₁O₂NS）可知，其中各元素的质量比C：H：O：N：S=（碳的相对原子质量×碳原子个数）：（氢的相对原子质量×氢原子个数）：（氧的相对原子质量×氧原子个数）：（氮的相对原子质量×氮原子个数）：（硫的相对原子质量×硫原子个数）；
②蛋氨酸中氮元素的质量分数=×100%．
点评：本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．