Question

青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理．
（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入

①

（填序号）不足而引起的．
①维生素     ②油脂     ③蛋白质
（2）“××糕点”主要营养成分如右表所示．
请根据该表回答．
①所含营养素中属于无机盐的是

碳酸钙

，没有列出的一类营养素是

水

．
②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g，由此计算，每日食用该糕点最多不应超过

300

 g．
③食用300g该糕点，为人体提供钙元素的质量是

480

mg．

Answer 1

分析：（1）根据蔬菜、水果中富含大量的维生素进行解答；
（2）可根据营养素的分类及生理作用和食物来源进行分析解答．

解答：解：（1）蔬菜、水果中富含大量的维生素，有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入维生素不足而引起的；
（2）①所含营养素中属于无机盐的是碳酸钙；没有列出的一类营养素是水；
②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g，所以每日食用该糕点=

60g

20g 100g

=300g；
③食用300g该糕点，为人体提供钙元素的质量=300g×

0.4g

100g

=0.48g=480mg．
故答案为：
（1）①；（2）①碳酸钙；    水；       ②300；       ③480；

点评：要想解答好这类题目，要理解和熟记生命活动与六大营养素（包括营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等），以及与之相关的知识．