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    物质的性质决定用途．下列有关说法不正确的是（　　）

    　

    A．

    洗洁精具有乳化功能，用于去除油污

    　

    B．

    用碳素墨水写文字档案，便于长期保存

    　

    C．

    火碱具有碱性，故可用于改良酸性土壤

    　

    D．

    镁粉燃烧发出耀眼白光，可用于制作照明弹

    分析：

    A、根据洗洁精具有乳化作用分析；

    B、根据碳在常温下具有稳定性分析；

    C、根据火碱具有强烈的腐蚀性分析；

    D、根据镁的性质分析．

    解答：

    解：A、洗洁精具有乳化作用，可用于去除油污．故A说法正确；

    B、碳素墨水的主要成分是碳，碳在常温下具有稳定性，所以，用碳素墨水写文字档案，便于长期保存．故B说法正确；

    C、由于火碱具有强烈的腐蚀性，不能用于改良酸性土壤．故C说法不正确；

    D、由于镁粉燃烧发出耀眼白光，可用于制作照明弹．故D说法正确．

    故选C．

    　

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    （2011?威海）化学与健康--从化学的视角看食品添加剂：
    近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽…据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂．那么，如何科学地看待食品添加剂？
    我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面．下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：
    （1）请你在下表空白处填上物质的化学式．
    物质组成与性能被用于食品添加剂
    物质名称物质组成
    （填化学式）    		主要化学性质
    及在体内变化    		类别或作用法律规定
    碳酸氢钠
    NaHCO3
    NaHCO3
    		无毒、弱碱性、
    易与胃酸反应    		膨松剂可用
    硫酸铜
    CuSO4
    CuSO4
    		增色国家严禁使用
    铁
    （还原性铁粉）
    Fe
    Fe
    		比较活泼的金属，
    能与胃酸反应    		抗氧化剂依据国家标准，可用
    甲醛CH2O防腐国家严禁使用
    （2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于
    物质的性质决定用途
    物质的性质决定用途
    ．从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为
    有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性
    有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性
    ．在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在
    物质的组成和结构决定物质的性质
    物质的组成和结构决定物质的性质
    ．
    （3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为
    铁是人体必需的营养元素（或：补铁；或：铁是血红素的组成成分）
    铁是人体必需的营养元素（或：补铁；或：铁是血红素的组成成分）
    ．
    （4）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠．即使少量碳酸氢钠食入体内，也不会危害人体健康．请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化、以及人体所必须的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害？
    碳酸氢钠本身无毒；在体内发生化学反应生成水、二氧化碳和钠盐也无毒钠、碳、氢、氧都是组成
    碳酸氢钠本身无毒；在体内发生化学反应生成水、二氧化碳和钠盐也无毒钠、碳、氢、氧都是组成
    人体的常量元素
    人体的常量元素
    ．
    （5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的．我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：A．可依法添加使用．B．应禁止使用，因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害、而且违法滥用现象严重，影响人体健康． 从化学的视角，你的观点是（填“A”或“B”）
    A
    A
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?呼和浩特）物质的性质决定用途．下列有关说法不正确的是（　　）

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    物质的性质决定用途．下列物质的用途，所利用的性质与另外三种有根本区别的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?奉贤区二模）物质的性质决定用途．请根据氢氧化钙、盐酸、水、铁四种物质的用途，进行填空：
    可用来降低土壤的酸性
    Ca（OH）2
    Ca（OH）2
    ；可用于金属表面除锈
    HCl
    HCl
    ．
    写出上述四种物质之间发生的符合下列要求的化学方程式：分解反应
    2H2O
     通电 
    .
     
    2H2↑+O2↑
    2H2O
     通电 
    .
     
    2H2↑+O2↑
    ，置换反应
    2HCl+Fe═H2↑+FeCl2
    2HCl+Fe═H2↑+FeCl2
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    物质的性质决定用途．以下关于碳的单质的用途不正确的是（　　）

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