野炊活动过程中会涉及许多化学知识的运用．某次野炊活动过程中.同学们携带了铁锅.牛肉.面条.西红柿.食用油.食盐.味精.食醋.去污粉等物品．(1)携带过程中.同学们不慎将装有食盐.去污粉的瓶子混淆了．林林同学利用所携带的物品将它们区分开了．林林同学选用的物品名称是食醋食醋.判断依据是有气泡产生的是去污粉.另一种就是食盐有气泡产生的是� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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（2012?河西区一模）野炊活动过程中会涉及许多化学知识的运用．某次野炊活动过程中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成分为碳酸钠）等物品．
（1）携带过程中，同学们不慎将装有食盐、去污粉的瓶子混淆了．林林同学利用所携带的物品将它们区分开了．林林同学选用的物品名称是

食醋

，判断依据是（现象、结论）

有气泡产生的是去污粉，另一种就是食盐

．
（2）茜茜同学发现野炊篝火的火焰很小，便将木柴架空，火焰立即就大了，她这样做主要是为了

（填序号，下同）．A、降低木柴的着火点 B、升高木柴的温度 C、使木柴与空气充分接触 D、方便添加木柴
（3）烹煮牛肉西红柿汤时，为了解汤的咸味是否适宜，瑶瑶同学取锅中少量汤品尝．取少量汤就可知道整锅汤咸味如何，是利用了溶液具有

均一性

（填一条性质）．
（4）野炊结束时，辉辉同学将铁锅刷洗干净后，用干布抹去铁锅表面的水珠．这样做的目的是

防止铁锅生锈

．

分析：（1）若要将食盐和去污粉区分开，须找一种物质与他们发生反应，且现象不同，碳酸盐可与酸反应生成气体；
（2）根据使可燃物充分燃烧的方法进行分析；
（3）根据溶液的特征进行分析；
（4）根据铁生锈的条件进行分析．

解答：解：（1）食盐是NaCl，去污粉的主要成份是Na₂CO₃，而食醋中的醋酸（CH₃COOH）可与碳酸钠发生反应生成气体，与NaCl不反应，据此可以鉴别，把两者区分开来；
（2）将木柴架空，火焰立即就大了，这样做主要是为了增大可燃物与空气的接触面积；
（3）因为溶液具有均一性，故取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何；
（4）铁在潮湿空气中会生锈，因此要防铁锅生锈，需保持其干燥；
故答案为：（1）食醋；有气泡产生的是去污粉，另一种就是食盐；（2）C；（3）均一性；（4）防止铁锅生锈．

点评：本题考查了化学知识在生活中的应用，可让学生体验到所学可为所用，学之乐趣无穷．

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
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选项	A	B	C	D
实验目的	鉴别氢氧化钠溶液和稀盐酸	鉴别生石灰和硝酸铵固体	除去氯化钠溶液中混有少量的碳酸钠	检验一氧化碳中是否混有二氧化碳气体
方案1	加锌粒	加熟石灰研磨	氯化钙溶液	点燃
方案2	加酚酞溶液	加水	氢氧化钡溶液	通入澄清石灰水

A．A

B．B

C．C

D．D

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（1）厨房中常用的调味品是

NaCl

；
（2）溶于雨水会形成酸雨的氧化物是

SO₂

；
（3）最清洁的燃料是

H₂

；
（4）汽车铅蓄电池中含有的物质是

H₂SO₄

；
（5）属于不可再生能源，可由高粱、玉米等经过加工得到的是

C₂H₅OH

．

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（1）下列厨房用品的主要材料，属于金属材料的是

（填序号，下同）；属于有机合成材料的是

．

（2）均衡膳食，有利于人体健康．强强家某天午饭的食谱如表：

主食	馒头
副食	红烧排骨、花生米、清蒸鱼
饮料	牛奶

从营养学的角度考虑，你建议食谱中应增加下列中的

（填写序号）．
A、油饼 B、烧豆腐 C、凉拌黄瓜 D、炒鸡蛋
（3）儿童食欲不良，生长迟缓，发育不良，医生建议要多食用海产品、瘦肉等食物，以补充

锌

元素．

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