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    6．化学来源于生活，服务于生活．试利用所学的化学知识解释下列问题．
    （1）维生素是人体不可缺少的营养物质，各种维生素在维持人的生命活动中起着极其重要的作用．如图物质中富含维生素C的是A（填字母，下同），不含有机物的是C．

    （2）“食品安全”是一个永恒的话题．你认为下列认识不科学的是AD（填字母）．
    A．任何食品都不可以使用食品添加剂
    B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用
    C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量元素和微量元素
    D．用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品
    （3）用工业明胶制成的医用“毒胶囊”中混有的重金属铬对人体有害．这里的铬是指元素
    元素（填“元素”或“单质”），能使蛋白质失去原有的生理功能，这种变化叫做蛋白质的变性．
    （4）合金具有许多良好的物理、化学和机械性能．合金的硬度一般比各成分金属大
    （填“大”或“小”），多数合金的熔点低（填“高”或“低”）于组成它的成分金属．
    （5）高铁酸钠（Na2FeO4）是一种新型高效的净水剂，高铁酸钠中铁元素的化合价为+6．
    （6）用洗洁精清洗餐具上的油污，油能以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液（填“悬浊液”、“乳浊液”或“溶液”），这种现象称为乳化．

    分析 （1）根据水果、蔬菜中含有丰富的维生素进行分析；根据含有碳元素的化合物属于有机物进行分析；
    （2）根据化学物质与人体健康的关系来分析；
    （3）根据物质的组成常用元素来描述分析；根据重金属盐能使蛋白质变性进行分析；
    （4）根据合金的性质进行分析；
    （5）根据在化合物中正负化合价代数和为零进行分析；
    （6）根据洗洁精具有乳化功能进行分析．

    解答 解：（1）橙子中含有丰富的维生素C，所以橙汁中含有丰富的维生素C；牛奶鸡蛋中含有丰富的蛋白质，矿泉水中富含水，啤酒中含有酒精、麦芽糖，麦芽糖属于糖类；人体生活需要的六大类营养物质是：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐，其中糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，水和无机盐属于无机物．故填：A；C．
    （2）A、可以适量添加食品添加剂，可以改善食品的色、香、味，但是不能超标添加；
    B、霉变食品中的霉菌毒素在高温下也很难分解，故霉变的花生米煮熟后也不能食用；
    C、钙属于人体必需的常量元素，锌属于人体必需的微量元素；
    D、亚硝酸钠有毒，不能代替食盐腌制食品；
    故填：AD；
    （3）物质的组成常用元素来描述，用工业明胶制成的医用“毒胶囊”中混有的重金属铬对人体有害．这里的铬是指元素；铬能使蛋白质失去原有的生理功能，这种变化叫做蛋白质的变性；故填：元素；变性；（4）合金的硬度一般比各成分金属的硬度大；多数合金的熔点低于组成它的成分合金；故填：大；低；（5）钠元素显+1价，氧元素显-2价，设铁元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）×2+x+（-2）×4=0，则x=+6价；故填：+6；
    （6）用洗洁精清洗餐具上的油污，油能以小液滴均匀悬浮在水中形成稳定的乳浊液，这种现象是乳化；
    故填：乳浊液；乳化．

    点评 本题主要考查了营养与健康、食品安全等知识，与生产生活密切相关，难度不大，注意知识的积累．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    16．现有一包粉末，已知它们可能由Na2SO4、CuCl2、Na2CO3、KNO3中的一种或几种组成，某学生的实验过程记录如下：

    试回答：
    （1）白色沉淀A的化学式为BaCO3．
    （2）由上述实验记录推断：原粉末中一定不含Na2SO4、CuCl2．
    （3）无色溶液B中一定含有的溶质是NaCl，可能含有的溶质是KNO3．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    17．在人类日常生活中处处有化学．请回答下列问题．
    （1）制漂白液（主要成分NaClO）的化学方程式为2NaOH+Cl2═NaClO+NaCl+X，则X的化学式为H2O．
    （2）大米中含有的主要营养素为糖类．
    （3）汽车轮胎的主要成分硫化橡胶属于合成材料．（选填“金属材料”、“合成材料”或“天然材料”）

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．高锰酸钾在实验室中常用来制取氧气，在医药上它可以用来杀菌消毒，高锰酸钾（KMnO4．）应属于（　　）
    A．氧化物B．酸C．碱D．盐

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    科目：初中化学 来源： 题型：多选题

    1．某CaCl2样品中，可能含有KNO3、CuCl2、MgCl2、NaCl和Na2CO3中的某些物质，取该样品11.1克溶于适量水中，得到澄清的无色溶液，然后向其中加入足量AgNO3溶液，得到28.7克白色沉淀，则该样品组成的下列推断中正确的是（　　）
    A．只有MgCl2，没有NaClB．一定没有CuCl2和Na2CO3
    C．可能有MgCl2和KNO3D．一定是由CaCl2、NaCl、MgCl2组成的

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    11．下列实验方案正确的是（　　）
    A．用稀硫酸和Cu反应制取氢气
    B．用稀盐酸除去CaO中的少量CaC03
    C．用水溶解后过滤的方法分离CaCl2和K2C03的混合物
    D．用带火星的木条区别氧气和二氧化碳气体

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．蜡烛燃烧可以用嘴吹灭是因为（　　）
    A．吹气过程中气流带走了火星使火焰熄灭
    B．吹气过程中降低了蜡烛的着火点
    C．吹出的二氧化碳气体隔绝了蜡烛与空气的接触
    D．吹气过程中气流使蜡烛火焰的温度降低到着火点以下

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    15．类推是学习中常用的思维方法．现有以下类推结果，其中错误的是（　　）
    ①酸碱中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是中和反应：②氯化钠的水溶液显中性，所以盐溶液一定显中性；③分子可以构成物质，物质一定是由分子构成的；④碳酸盐与盐酸反应放出气体，所以与盐酸反应放出气体的一定是碳酸盐．
    A．①②③④B．只有①②③C．只有②③④D．只有①

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    11．酸、碱、盐是初中化学学习的重要内容．

    （1）酸、碱、盐之间常发生复分解反应，复分解反应中不会产生的物质是A．
    A．单质    B．氧化物    C．酸   D．碱     D．盐
    （2）稀盐酸、稀硫酸中都含有的粒子是H+（用化学符号表示）．如图1是某盐酸试剂瓶标签上的部分文字说明，若要配制100g溶质质量分数为14%的稀盐酸，需要量取该盐酸的体积为34.2mL（精确到0.1mL）
    （3）用含有Zn（NO3）2AgNO3的混合溶液进行如图2所示的实验．
    ①向固体甲中滴加稀硫酸，有气体产生，则固体甲中一定含有的物质是铁、铜、银．
    ②溶液乙中一定含有哪些溶质？（写化学式）
    ③请写出该实验过程中所发生反应的化学方程式．
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