Question

5．香椿被称为“树上蔬菜”，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C₂₇H₄₂O₃，请你计算：
（1）皂甙由三种元素组成；
（2）皂甙中碳元素和氧元素的质量比为27：4．
（3）207g皂甙中有多少克碳元素．

Answer 1

分析 （1）根据皂甙化学式的含义进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答 解：（1）皂甙是由碳、氢、氧三种元素组成的．
（2）皂甙中碳元素与氧元素的质量之比是（12×27）：（16×3）=27：4．
（3）207g皂甙中含有碳元素的质量为207g×$\frac{12×27}{12×27+1×42+16×3}$×100%=162g．
故答案为：（1）三；（2）27：4；（3）162g．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．