C
分析:根据分子的基本性质:分子质量和体积都很小;分子之间有间隔;分子是在不断运动的;同种物质的分子性质相同,不同物质的分子性质不同分析.
解答:A、分子能构成物质,是构成物质的一种粒子,故选项说法正确;
B、分子间有间隔,物质的固、液、气三态的变化就是分子间距的改变;故选项说法正确;
C、水和酒精混合的总体积比混合总体积要小,是分子进入彼此间隔的缘故;故选项说法错误;
D、同种物质的分子性质相同,不同物质的分子性质不同,故选项说法正确.
故选C.
点评:本题难度不大,掌握利用分子的基本性质即可正确解答本题.