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    【题目】食品安全是人类健康永恒的话题，下列说法正确的是（ ）
    A.用甲醛水溶液浸泡海产品，延长保鲜时间
    B.用SO2熏蒸红薯粉丝，使它的色泽变白
    C.霉变的大米用水清洗后可以食用
    D.烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐

    【答案】D
    【解析】解：A．由于甲醛能和蛋白质反应，使蛋白质分解，破坏蛋白质的结构，使其变质，故错误； B．二氧化硫属于有毒气体，对人体有害，故错误；
    C．霉变的大米中含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，能损坏人的肝脏，诱发肝癌等症状，故错误；
    D．亚硝酸钠有毒，是致癌物质，所以不能代替食盐，故正确．
    故选D．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】关于硬水的有关叙述正确的是（　） ①溶有较多钙镁离子的水是硬水②长期饮用硬水对人体健康不利③工业生产中都可以使用硬水④用硬水洗衣服，浪费肥皂且衣服洗不干净
    A.①②③④
    B.①②③
    C.①②④
    D.②③④

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】现有A，B，C三种元素，A元素是地壳中含量最多的元素，B元素是空气中含量最多的元素，C元素的单质可以在A单质中燃烧并产生蓝紫色火焰，试确定（用元素符号表示），A是 ， B是 ， C是 ， C元素的单质在A元素的单质中燃烧的文字表达式为 ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】用数字和化学符号填空：
    （1）汞原子；
    （2）钠离子；
    （3）人体中含量最高的金属；
    （4）保持水的化学性质的最小粒子；
    （5）氧化镁中镁元素为+2价 ．

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    【题目】下列变化过程中主要发生物理变化的是（ ）
    A.石油分馏
    B.火药爆炸
    C.粮食酿酒
    D.高炉炼铁

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列物质是纯净物的是（ ）
    A.矿泉水
    B.大理石
    C.氯化钠
    D.空气

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列变化属于化学变化的是（ ）
    A.死灰复燃
    B.杯弓蛇影
    C.冰消雪融
    D.铁杵磨针

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】实验室里发生的下列变化，属于化学变化的是（ ）
    A.盐酸挥发
    B.试管破碎
    C.石蜡燃烧
    D.胆矾研碎

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列实验操作中正确的是（ ）
    A. 点燃酒精灯
    B. 检查装置气密性
    C. 加热液体
    D. 倾倒液体

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