Question

生活中处处有化学．在①烧碱 ②纯碱 ③乙醇 ④甲醇 ⑤食醋 ⑥盐酸 ⑦活性炭等物质中，选择正确答案的序号填入相应的空格里：
（1）动物骨头中含有碳酸钙，熬骨头汤时，若加入少许

 

，可增加汤中的钙质．
（2）饮用假酒引起中毒导致眼睛失明，是因为假酒中含有一定量的

 

．
（3）家庭蒸馒头时，在发酵面团中加入一些

 

，使其馒头体积膨胀．
（4）可用于除去冰箱中异味的是

 

．

Answer 1

分析：（1）依据碳酸盐能与酸反应分析解答；
（2）依据甲醇的毒性有关问题解答；
（3）依据蒸馒头时有机酸与碳酸钠反应可以生成二氧化碳分析解答；
（4）依据活性炭具有吸附性分析解答；

解答：解：（1）碳酸钙属于碳酸盐能与酸性物质反应生成二氧化碳，所以加入少量食醋（含有醋酸）能够使碳酸钙转化为可溶的醋酸盐；
（2）工业酒精中常含有甲醇，而甲醇是有毒物质，中毒后会导致眼睛失明，不法商贩勾兑假酒（工业酒精）时常会带有甲醇，故容易导致中毒现象的发生；
（3）碳酸钠和有机酸反应能够生成二氧化碳，而蒸馒头时会产生有机酸，在发酵面团中加入一些纯碱（碳酸钠）会生成二氧化碳，使其馒头体积膨胀；
（4）活性炭具有较强的吸附性，可以去除冰箱的异味；
故答案为：（1）⑤；（2）④；（3）②；（4）⑦；

点评：主要考查物质的性质决定物质的用途，用途体现性质．完成此题，可以依据物质的性质进行．