分析：A、根据镁条在空气中燃烧的现象进行分析判断．
B、根据一氧化碳在空气中燃烧的现象进行分析判断．
C、根据氢氧化钠、硝酸铵固体溶解于水的温度变化进行分析判断．
D、根据氢氧化铁难溶于水进行分析判断．
解答：解：A、镁条在空气中燃烧，发出耀眼白光，生成一种白色固体，故选项说法错误．
B、一氧化碳在空气中燃烧，火焰呈蓝色，故选项说法正确．
C、氢氧化钠溶解于水溶液温度都升高；硝酸铵固体溶解于水吸热，溶液温度降低，故选项说法错误．
D、氢氧化铁难溶于水，不能使紫色石蕊试液液变成蓝色，故选项说法错误．
故选：B．
点评：本题难度不大，掌握常见物质燃烧的现象、物质溶于水的温度变化、碱的化学性质即可正确解答；在描述实验现象时，需要注意生成物的颜色、状态．
