【题目】某校科技节活动中,初三同学选用下述物质:酚酞溶液、浓氨水(呈碱性,易挥发)等为低年级同学表演了一组化学小魔术,请你利用所学化学知识揭开其中之谜.
魔术1如下图,为“铁树开花”.观察到的现象为铁丝上的棉花团逐渐由白色变为红色,产生该现象的原因是.C溶液是;D溶液是.
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【题目】某校化学兴趣小组的同学利用下图所示装置,用高锰酸钾制取一瓶氧气
①做细铁丝燃烧实验. ②粗略测定加热 2g 高锰酸钾所收集到的氧气体积
(1)原理 (用化学方程式表示)高锰酸钾制氧气
(2)写出仪器①②的名称:①②
(3)问题分析:
①实验过程中发现 B 瓶中的水变红了 , 原因是
②用收集到的氧气做细铁丝燃烧实验时 , 发现瓶底炸裂 ? 发生失误的操作原因可能是
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【题目】从9月1日起,河北省全省农村小学生都能享受到免费营养餐。营养餐供餐采取课间、加餐模式,每天为每个孩子提供一盒学生饮用奶和一个鸡蛋。喝牛奶可以补钙,这里“钙”指的是( )
A.分子B.原子C.元素D.单质
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【题目】对有关燃烧现象的描述正确的是
A.木炭在氧气中烧产生黄色火焰
B.硫在氧气中燃烧发出明亮的蓝紫色火焰
C.铁丝在空气中剧烈然烧,火星四射
D.红磷在空气中燃烧产生白雾
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【题目】济南自古“家家泉水,户户垂杨”,享有“泉城”美誉,天然泉水中溶解 了多种矿物质。下列说法中,错误的是( )
A.可用肥皂水检验泉水是否属于硬水
B.天然泉水属于纯净物
C.过滤可除去泉水中的一些不溶固体杂质
D.水是一种最常用的溶剂
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【题目】下图是实验室制取气体的常用装置
(1)写出用A装置制取氧气的化学方程式。
(2)加热氯化铵和熟石灰的固体混合物可制取氨气(NH3)。氨气密度比空气小,极易溶于水形成氨水,氨水呈碱性。
①则图2可观察到的现象是:。
②制取氨气应选用的一套装置为(填字母序号)。
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【题目】阅读下列科普短文。
葡萄酒是由葡萄汁发酵而成。葡萄汁中有大量的糖,在发酵过程中酵母菌会把它们转化成酒精(红酒的酒精度大多在8%~15%之间)。所以,发酵越充分,转化就越完全,最后的成品中酒精就越多,糖就越少。糖的残留量决定了葡萄酒的“干”度,“干红”是指糖含量很低的红葡萄酒,而含糖量高的叫做“甜葡萄酒”。但在右图的原料中有二氧化硫,我们知道它是一种有害气体,为什么会有二氧化硫呢?
葡萄汁的发酵是由酵母菌来完成,但还有一些有害菌也可以在其中生长。所以必须控制有害菌的繁殖。一方面在葡萄刚榨出汁,还未发酵之前,需要“保鲜”,否则有害细菌会把葡萄汁破坏掉;另一方面,葡萄汁一旦开始发酵,为避免细菌将糖全部转化为酒精,要在成为“干葡萄酒”之前,留下一些糖,就需要提前终止酵母菌的活动。
酿造好的葡萄酒依然有糖,同样可以成为细菌的乐园,它们继续生长,会改变葡萄酒的口味,还有可能会把酒精继续转化成醋酸,把葡萄酒变成“葡萄醋”。所以进一步灭菌是必不可少的。加热当然不行——加热固然可以灭菌,但会破坏葡萄汁的风味。所以,加入某种“保鲜剂”或者“防腐剂”,也就是不得已的事情。
人们发现二氧化硫可以完成上面所有的需求。在酵母发酵的过程中,会产生一定量的二氧化硫。不过这个量比较少,还需要额外添加。这里添加的并不一定是二氧化硫气体,可以是它的其他化合物——各种亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐等。这些物质能够实现跟二氧化硫类似的功能。部分国家葡萄酒中二氧化硫含量上限标准如下表(1ppm=1mg/Kg=1mg/L):
国家 | 干红 | 甜酒 |
澳洲 | 250ppm | 350ppm |
中国 | 250ppm | 400ppm |
国际葡萄栽培与酿酒组织 | 300ppm | 450ppm |
国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的二氧化硫安全摄入限是每天每公斤体重0.7mg。“安全摄入限”的意思是,不超过这个含量的二氧化硫,即使长期食用,也不会带来可见的危害。
根据以上信息回答下列问题:
(1)葡萄汁中有大量的糖,在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精,其中糖和酒精都属于(填“有机物”或“无机物”)。
(2)在酿造葡萄酒的过程中,加入一定量二氧化硫的作用是。
(3)下列物质能代替二氧化硫添加到葡萄酒中的是。
A.碳酸钠
B.硫酸钠
C.亚硫酸钠
D.氯化钠
(4)下列说法中,正确的是。
A.细菌喜欢糖度高的环境。所以根据图表发现,甜葡萄酒中需要更多的二氧化硫
B.对于一个体重60Kg的成年人,每天二氧化硫安全摄入量是42mg。
C.生活中常用的灭菌方法有加热、紫外光照射等
D.在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精,如果继续发酵会转化成醋酸
(5)酒精有杀菌作用,请推测红酒中的酒精不能杀死细菌的原因是。
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