分析:A、根据氧化物、混合物、合成材料的概念、分类进行分析判断.
B、根据煤、石油、车用乙醇汽油、氢气等能源的使用对环境影响进行分析判断.
C、根据甲醇、亚硝酸钠的毒性,酸能与某些盐反应分析判断.
D、根据爱护水资源、保护空气的措施、保护金属资源的途径等进行分析判断.
解答:解:A、①氧化物是只含有两种元素且其中一种元素是氧元素的化合物,氧化物中均含有氧元素;②混合物中不一定含有多种元素,如氧气和臭氧组成的混合物中,只含有氧元素一种元素;③合金属于金属材料;故选项化学知识归纳有错误.
B、煤、石油燃烧能产生一氧化碳、氮的氧化物等对大气有污染的物质;车用乙醇汽油的使用能减少污染,氢气燃烧的产物是水,无污染.故选项化学知识归纳有错误.
C、假酒中含有甲醇,甲醇有毒,工业用盐亚硝酸钠有毒,都能引起中毒;鱼胆汁苦味呈酸性,能与纯碱溶液反应.故选项化学知识归纳完全正确.
D.爱护水资源要节约用水和防止水体污染;保护空气要减少有害气体和烟尘的排放;保护金属资源可以通过防止金属腐蚀、回收利用废旧金属、合理有效地开采矿物、寻找金属代用品等途径来实现;故选项化学知识归纳有错误.
故选C.
点评:本题难度不大,选用排除法(即只要发现有一项归纳错误,即可排除该选项)是正确、快速解答此类题的捷径.